Греческий салат с сыром фета. Рецепт с пошаговыми фото

Любимый многими греческий салат с сыром фета в Греции называется деревенским. Его подают в каждом европейском ресторане, практически не отступая от классической рецептуры. Но все-таки часто вкус салата отличается благодаря тому, что каждый повар применяет свои секреты в его приготовлении. Кто-то добавляет лимонный сок, кто-то бальзамический уксус, кому-то по вкусу черные маслины, кому-то зеленые оливки, но неизменными остаются овощная основа, сыр Фета и оливковое масло.

 

 

Возможно, мой вариантгреческого салата придется вам по душе, и вы воспользуетесь данным пошаговым рецептом, составляя очередное праздничное меню. Этот легкий сочный салат привлекает не только своим великолепным вкусом и ярким видом, но и простотой приготовления. Всего несколько минут и греческий салат на столе.

Для приготовления блюда нам понадобится:

Приготовить все ингредиенты для блюда.

Сладкий болгарский перец почистить от семян и плодоножки и нарезать крупными кусочками.

 

Свежие огурцы помыть, если шкурка на них горькая и жесткая, тогда овощи лучше почистить. Нарезать огурцы крупными кубиками. 

Если греческий салат предназначен для праздничного застолья, то советую использовать в его приготовлении разноцветные помидорки черри. Разрежьте их на четвертинки, очень мелкие овощи - на половинки. Своей яркой палитрой и сладким вкусом они очень обогатят ваш салата.

 

Нарезать полукольцами молодой лук, можно вместе с зелеными перьями. Зимой я обычно использую для греческого салата красный лук, он слаще белого и более сочный. 

Все нарезанные овощи смешать в большом салатнике, добавить свежемолотый перец и заправить салат оливковым маслом первого отжима. Чтобы приготовленный вами салат имел превосходный вкус, используйте для него только качественное оливковое масло. Соль я не добавляю, так как сыр Фета, который присутствует в блюде, довольно соленый, но это дело вкуса. 

На плоскую тарелку разложить листья салата. На них выложить овощную смесь.

 

Качественныйсыр Фета – это залог вкусного греческого салата. Советую найти в магазине именно греческую Фету соответствующей жирности. Сыр нарезать крупными кусками и обвалять их в прованских травах, которые внесут в блюдо свой ароматный вклад. 

Подготовленные кусочки сыра выложить на овощи, заправленные оливковым маслом. Добавить в салат крупные греческие маслины с косточкой. Эти маринованные с душистыми травами и чесноком маслины – изюминка греческого салата. Такие маслины часто продают в супермаркетах на развес. Они долго хранятся в холодильнике, залитые оливковым маслом. 

Теперь наш греческий салат с сыром фета готов, можно подавать на стол.

 

 

 

 

Приятного всем аппетита!

Автор: Лилия Пургина