Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Салаты с сыром » Салат с авокадо и сыром Фета. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с авокадо и сыром Фета. Рецепт с пошаговыми фото

Очень часто хочется какого-нибудь легкого, но в то же время сытного салатика без мяса и без майонеза, и желательно, чтобы готовился он мгновенно, поэтому отличным вариантом для такого салата будет рецепт салата с авокадо и сыром Фета.

Все ингредиенты для него найдутся сейчас в магазине в любое время года, и, собственно, их нужно только нарезать и смешать, что не займет больше 10 минут. Такой салат смело можно предложить приверженцам здорового питания, заменив соленые сухарики, например, на ржаные хлебцы.

Для приготовления примерно 3-4 порций салата с авокадо и сыром «Фета» нужно подготовить продукты в таком количестве:

2 помидора;
1 плод авокадо среднего размера;
150-200 г сыра «Фета»;
половина лимона;
2 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. оливкового или подсолнечного масла;
1 ч. л. кунжута;
1 ст. л. очищенных семян подсолнечника;
50 г готовых соленых сухариков, по желанию можно заменить собственноручно поджаренными гренками;
свежая зелень (укроп, петрушка);
соль можно подготовить, но, скорее всего, она не понадобится.

Салат с авокадо и сыром Фета - рецепт

салат с авокадо и сыром Фета

Помидоры вымыть, нарезать средней величины кубиками, если любите кусочки побольше, режьте просто ломтиками.

салат с авокадо и сыром Фета

На сковороде немного поджарить кунжут и семена подсолнечника, буквально несколько минут, как только семечки начнут зарумяниваться, убрать сковороду с огня.

салат с авокадо и сыром Фета

Авокадо очистить от шкурки, удалить косточку и нарезать небольшими кубиками.

салат с авокадо и сыром Фета

Сыр порезать кубиками примерно 1,5х1,5 см.

салат с авокадо и сыром Фета

Всю зелень вымыть, немного обсушить полотенцем и мелко порубить.

салат с авокадо и сыром Фета

Все ингредиенты сложить в одну чашку, влить к ним соевый соус, сок половины лимона (процедить от косточек) и масло. Салат с авокадо перемешать, попробовать немного, скорее всего, что соевый соус и сыр дадут достаточно соли, и дополнительно солить салат не потребуется.

салат с авокадо и сыром Фета

Когда салат уже разложен порционно, сверху посыпать его сухариками сразу перед подачей, иначе сухарики превратятся в размокшие бесформенные кусочки хлеба. Чтобы сделать такой салат с авокадо и сыром Фета немного поострее, ко всем ингредиентам можно добавить одну красную луковицу.

Лук нужно будет почистить от шелухи, нарезать очень тонкими полукольцами и ошпарить кипятком. А для праздничного стола салат можно дополнить отварными креветками, их понадобится примерно 200 г. Также вы можете приготовить салат из авокадо, пекинской капусты и мидий.

салат с авокадо и сыром Фета