Салат из моркови с орехами. Рецепт с пошаговыми фото
Очень вкусный салат для любителей похрустеть свежей
морковью и всех тех, кто не ограничивается стандартными вариантами салатов из
свежих овощей! Очень полезный и питательный салат из моркови с орехами кешью –
отличный вариант легкого ужина и бодрящего завтрака, а также уместное
дополнение к обеду в любое время года.
Для того, чтобы приготовить 3 порции сочного морковного
салата с болгарским перцем и орехами кешью, вам потребуется:
- морковь, 1 штука (в тертом виде - 1 стакан);
- маленький красный сладкий перец, третья часть от объема моркови;
- орехи кешью, 0,75 стакана;
- соль, 0,5 ч. л.;
- натуральный йогурт (по желанию), 2 ст. л.;
- топленое масло, 1,5 ст. л.;
- черная горчица (семена), 1 ч. л.;
- свежая зелень – кинза или петрушка, по вкусу.
Как приготовить салат из моркови с орехами: рецепт
Болгарский перец следует промыть и очистить от семечек.
Морковь также очищаем от кожицы. Для приготовления данного салаты мы
использовали особый сорт моркови белого цвета, который кроме внешних данных
ничем не отличается от обыкновенной моркови.
Натираем морковь на средней терке. Для данного салата
идеально подойдет морковная соломка, которую можно получить, используя терку
для корейской моркови. Тертую морковь слегка отжимаем, дабы удалить излишки
сока.
Сладкий перец натираем на той же терке, что и морковь.
Орехи кешью поджариваем на сухой сковороде.
Теперь пришло время приготовления ароматной заправки
для салата. Разогреваем топленое или растительное масло в небольшой сковороде и
высыпаем туда семена черной горчицы. Семечки следует обжаривать около минуты,
до тех пор, пока они не приобретут серый оттенок и не начнут издавать
характерный треск.
Орехи кешью остужаем и рубим острым ножом на большие
кусочки.
Перемешиваем тертую морковь и болгарский перец.
Добавляем к салату масло с семечками черной горчицы,
добавляем соль и тщательно все перемешиваем.
Раскладываем салат по порционным тарелкам, свержу
посыпаем салат орешками кешью.
Перед подачей украшаем салат йогуртом и свежей зеленью.
Сочный салат из моркови с орехами кешью готов,
приятного аппетита!
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 28.09.2015
- Просмотров: 8 173
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание