Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Постные щи "4 капусты". Рецепт с фото



Вашему вниманию предлагается веганское первое блюдо – постные щи "4 капусты". Эти постные щи – прямое доказательство тому, что веганское и постное меню могут быть вкусными и сытными. Главный секрет постных щей "4 капусты" кроется в их названии – чем больше капусты разных видов вы будете использовать, тем наваристее и вкуснее получатся щи. Список рекомендованных для приготовления продуктов приводится из расчета на 1,5 л. воды, или 6 порций готового блюда.

Ингредиенты:

  • цветная капуста - 50 грамм;
  • капуста броколли - 50 грамм;
  • белокочанная капуста - 100 грамм;
  • квашеная белокочанная капуста - 60 грамм;
  • морковь - 60 грамм или 1 средняя штука;
  • картофель - 250-300 грамм или 2-3 средних штуки;
  • лук - (небольшая головка), 
  • чеснок – 1 зубчик. Эти продукты при необходимости заменяем асафетидой, 0,5 ч.л.;
  • болгарский перец - 1 шт., или сушеный болгарский перец (смесь), 2 ст.л.;
  • соль - 1 ч.л.;
  • черный молоты перец - 0,5 ст.л.;
  • лавровый лист - 2-3 шт.;
  • зелень для подачи (при необходимости);
  • сметана для подачи;
  • растительное масло - 2-3 ст.л.;
  • вода - 1,5 л. 

щи 4 капусты


Постные щи «4 капусты». Пошаговый рецепт


Мелко шинкуем белокочанную капусту. 

щи 4 капусты


Картофель чистим и нарезаем кубиками.

щи 4 капусты


Морковь чистим и натираем на крупной терке.

щи 4 капусты


Цветную капусту и броколли (в данном случае используется заморозка) разбираем на соцветия и при необходимости разрезаем на кусочки.
 

щи 4 капусты


Разогреваем в кастрюле растительное масло, кидаем туда рубленные лук и чеснок (мы заменили асафетидой), черный перец. Обжариваем минуту. 

щи с капустой рецепт


Добавляем морковь и обжариваем еще 3 минуты.

щи с капустой рецепт


Добавляем кубики картофеля, обжариваем 5 минут. 

щи с капустой рецепт


Добавим все виды капусты. 

щи с капустой рецепт


В кастрюлю заливаем 1,5 литра кипятка. 

щи с капустой рецепт


Добавляем сухой болгарский перец. Варим суп 10 минут. 

щи из капусты пошаговый рецепт с фото


По готовности добавляем к супу соль и лавовый лист. Выключаем плиту и выдерживаем вегетарианские щи под закрытой крышкой 5 минут.

щи из капусты пошаговый рецепт с фото


Постные щи "4 капусты", если вы не веган и не поститесь, можно кушать со сметаной.
 

щи из капусты пошаговый рецепт с фото

 
Приятного аппетита! 
 

щи из капусты пошаговый рецепт с фото


 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 18.09.2015
  •   Просмотров: 2 821
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"