Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Пасха » Творожная пасха. Мастер класс с пошаговыми фото

Творожная пасха. Мастер класс с пошаговыми фото

Все мы привыкли готовить большое количество куличей из дрожжевого теста на Светлый праздник Пасхи. Не так ли? Мы с особым энтузиазмом замешиваем целое «ведро» теста, взбиваем белковую массу.

Но как вы смотрите на то, чтобы в этот раз наш пасхальный стол украсили не только куличи, но и творожная пасха? Готовиться она совсем не сложно, в отличие от куличей, единственное, что необходимо для этого - выдержка такой творожной массы определенное (не малое) время в холодильнике.

Творожная пасха

А сейчас давайте рассмотрим список всех необходимых ингредиентов, что нам понадобятся. Для приготовления пасхи из творога нам необходимы следующие ингредиенты:

Домашний творог - 1 кг.
Сахарная пудра - 100 граммов,
Сливочное масло - 100 граммов,
Сметана - 1 стакан,
Шоколад черный - 100 граммов,
Изюм - 50 граммов,
Цукаты - 50 граммов.

Творожная пасха

Творожная пасха. Кулинарный мастер класс

Рецепт творожной пасхи начнем с того, что шоколад натрем на мелкой терке.

Творожная пасха

Затем смешиваем измельченный шоколад с сахарной пудрой в отдельной глубокой тарелке.

Творожная пасха

Сухой домашний творог протираем через мелкое сито в большую стеклянную, глубокую миску.

Творожная пасха

А мягкое сливочное масло растираем с помощью деревянной ложки до консистенции густой сметаны.

Творожная пасха

Затем в протертый творог добавляем сметану и растертое сливочное масло. Все тщательно перемешиваем.

Творожная пасха

В творожную массу добавляем натертый шоколад с сахарной пудрой и все вместе смешиваем до получения однородной массы.

Творожная пасха

Изюм предварительно замачиваем в холодной воде примерно на пять - десять минут (он должен стать мягким). Потом слегка просушиваем его. И добавляем подготовленный изюм и цукаты в творожную массу. Цукаты мелко нарезаем с помощью острого ножа.

Творожная пасха

Подготовим удобную форму для творожной пасхи. Формочку дляпасхи застилаем марлей. Затем выкладываем в форму, подготовленную творожную массу. И заворачиваем края марли.

Творожная пасха

И тогда уже ставим сверху груз и отправляем творожную пасхузастывать в холодильник примерно на 2-3 часа.

Творожная пасха

Через 2-3 часа наша творожная пасха будет уже готова! Вот я и окончила мастер класс «как приготовить творожную пасху». В завершении для красоты ее можно украсить готовыми, купленными в магазине, наборами из мастики. Они дополнят образ праздника и послужат самым лучшим украшением!

Творожная пасха