Овсяные блины с апельсиновым кремом. Рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю вам приготовить вкусные овсяные блины с апельсиновым кремом, которые понравятся не только вам, но и вашим детям.

Ингредиенты:

- овсяные хлопья 1стакан;

- мука пшеничная 2ст.л.;

- молоко 2 стакан;

- яйца 2шт;

- сахар 5ст.л. + ¼ стакана;

- 1 средний апельсин;

- масло сливочное – 30г;

- масло растительное 1ст.л

- сода 0,5ч.л.

Овсяные блины – рецепт приготовления:

1. 1 стакан овсяных хлопьев измельчите в кофемолке, чтобы получилась мука. Вместо хлопьев можно использовать уже готовую овсяную муку.

2. Нагрейте 1 стакан молока, чтобы оно стало горячим. Всыпьте в него овсяную муку и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и оставьте на 30-40 минут.

3. Тем временем вымойте апельсин и на мелкой терке натрите его цедру.

4. Разрежьте апельсин и выдавите из него весь сок.

5. Для приготовления крема смешайте 2 столовые ложки муки с ¼ стакана сахара (по вкусу). Вскипятите 1 стакан молока и всыпьте в него муку с сахаром, активно перемешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.

6. Добавьте маленькую щепотку цедры апельсина и влейте 1/3 часть сока апельсина, добавьте небольшой кусочек сливочного масла и варите на медленном огне, помешивая, до загустения.

7. По истечению 30-40 минут в овсяное тесто вбейте 2 яйца, всыпьте цедру апельсина, влейте оставшийся апельсиновый сок, добавьте соду, 5ст.л. сахара и 1ст.л. растительного масла.

8. Тщательно перемешайте тесто венчиком и посмотрите на его консистенцию, оно должно быть таким, как и в случае приготовления блинов на молоке. Если он получилось очень жидким, можно добавить немножко пшеничной муки.

9. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Налейте на нее немного теста и распределите по сковороде тонким слоем.

10. Когда блинчик подрумянится, подцепите его край лопаткой, а потом осторожно возьмитесь за него пальцами и быстро переверните на другую сторону. Аналогично выпекайте все блинчики.

11. После того как все овсяные блины будут готовы, а крем остынет и загустеет, заверните из блинчиков трубочки с кремом.