Сала с курицей и гранатом. Рецепт с пошаговыми фото

Украшением праздничного стола, бесспорно, станет очень вкусный, яркий и нарядный сала с курицей и гранатом. Вообще, любой салат будет выглядеть празднично, если в него добавить яркие и сочные зерна граната, они привнесут в блюдо не только кисло-сладкие нотки, но и лёгкость. Наш салат кроме этого не будет казаться тяжелым из-за удачного сочетания мяса курицы, томатов и сладкого болгарского перца, несмотря на майонезную заправку. И не стоит бояться косточек в зернах граната, если выбран сочный, вызревший и сладкий плод, то зернышки в салате совершенно не будут чувствоваться.

Для приготовления салата с гранатом необходимы следующие ингредиенты:

- 1 крупный гранат;

- 300 г отварного мяса курицы;

- 2 небольшие луковицы красного лука;

- 3 помидора;

- 3-4 куриных яйца в зависимости от размера;

- 1 красный болгарский перец;

- 150-200 г майонеза;

- соль;

- свежая зелень для украшения салата.

Сала с курицей и гранатом – рецепт приготовления.

Куриное мясо отварить, бульон оставьте для приготовления первого блюдо, а курицу необходимо нарезать небольшими кубиками, примерно 1х1 см. Так как салат будет выкладываться слоями, то все заготовки из продуктов нужно раскладывать в отдельную посуду.

Перец вымыть, удалить плодоножку и семечки, нарезать небольшими кубиками.

Помидоры вымыть, один отложить для украшения, а остальные нарезать так же небольшими кусочками. Образовавшийся сок слить, он в салате не нужен, используется только мякоть томатов.

Очистить лук и одну луковицу очень мелко нарезать острым ножом, вторую оставить для украшения. Чтобы избавиться от остроты и горечи в луке, переложить нарезку в небольшой дуршлаг или сито и ошпарить кипятком. Дать всей воде стечь.

Отварить яйца в течение 10 минут, затем поместить их под холодную проточную воду на 3-4 минуты. Натереть очищенные яйца на крупной терке.

Очистить гранат до зерен, внимательно удаляя все перепонки.

Подготовить блюдо подходящего размера и выкладывать салат слоями в следующей последовательности:

- куриное мясо

- тонкий слой майонеза

- болгарский перец

- майонез

- лук

- помидоры

- майонез

- яйца

- майонез

- зерна граната.

*

*

*

*

*

Осталось немного украсить салат. Сделать на луковице 8 надрезов вдоль по диагонали, не разрезая до конца, опустить ее на ложке в кипяток, дождаться, когда «лепестки» начнут расходиться, достать из кипятка и дать всей воде стечь.

С помидора снять серпантином шкурку при помощи острого ножа, разрезать на несколько частей, свернуть в виде бутончиков.

Луковицу установить в середину салата, по бокам выложить бутончики из шкурки томата, добавить предварительно вымытую и обсушенную зелень.

*

Сала с курицей и гранатом готов! Он, однозначно, привлечет внимание всех гостей своим праздничным нарядным видом и оригинальным вкусом.

*

*

Еще для праздника вы можете приготовить вкусный салат из курицы с сухариками, его рецепт вы найдете на нашем сайте.