Креветки с апельсином в апельсиновом маринаде. Рецепт с пошаговыми фото

Креветки – самый любимый и ожидаемый деликатес на праздничном столе. Нежнейшее мясо очень сложно испортить в процессе приготовления, поэтому можете браться за этот рецепт, даже если не имеете опыта в обработке креветок. Чтобы приготовить креветки с апельсином в апельсиновом маринаде, вам потребуются следующие продукты:

Креветки – 1 кг.

Апельсин – 1 шт.

Перец черный молотый – 1 ч.л.

Креветки с апельсином в апельсиновом маринаде – рецепт приготовления.

Для приготовления этой великолепной закуски вам потребуется минимум продуктов. Апельсины великолепно сочетаются практически с любыми морепродуктами, поэтому вам стоит ожидать, что блюдо получится на высшем уровне.

Если вы впервые приобретаете креветки в панцире, вам придется потрудиться и очистить их. Совладав этой техникой, вы сможете существенно сэкономить и получить действительно качественный продукт. Дело в том, что очищенные креветки часто продаются замороженными, и случайно поврежденные участки мяса могут горчить. Итак, при помощи ножа разрежьте панцирь вдоль спинки, отрубите голову и удалите ножки. После этого можете приступать к снятию панциря – здесь важна будет аккуратность, чтобы тушка не повредилась. Для этой закуски выбирайте креветки покрупнее – так вы произведете больший эффект.

Апельсин разрежьте пополам и одну из половин поделите еще на две-три дольки. Первая половина пригодится для маринада, а вторая послужит дополнением к креветочному мясу.

Сбрызните очищенные тушки креветок апельсиновым соком. Оставьте их в таком положении на полчаса, чтобы нежное мясо промариновалось, стало боле сочным и приняло более оригинальный вкус.

С остатков апельсина снимите кожуру и порежьте мякоть на мелкие кусочки.

Обжарьте креветки на слабом огне до полной готовности, остудите и выложите их в глубокую тарелку. При жарке старайтесь минимизировать количество специй, чтобы натуральный нежный вкус креветок не перебивался.

Выложите апельсиновые дольки к креветкам и перемешайте.

Заправьте закуску чайной ложкой черного молотого перца.

Креветки с апельсином в апельсиновом соусе полностью готовы! Эта простая в приготовлении закуска станет самым эффектным блюдом на новогоднем столе.

Для эффектной подачи выложите закуску в фужер и поставьте его на небольшое блюдце. Закрепите небольшую креветку на краешке фужера – так закуска будет выглядеть намного изысканней.

Закуски из морепродуктов всегда должны присутствовать на больших праздников – это лишний раз подчеркнет вашу кулинарную состоятельность и позволит гостям и всей семье насладиться великолепными деликатесами, приготовленными в домашних условиях.

*

Также, вы можете приготовить к празднику фаршированные шампиньоны, рецепт данной закуски вы найдете на нашем сайте.