Салат с горбушей, шампиньонами и клюквой к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото
Салат
с консервированной горбушей и клюквой - это красивый праздничный новогодний салат с оригинальным оформлением. Изюминкой
салата служит клюква, своей кислинкой добавляет интересную нотку блюду. В
остальном состав салата может показаться похожим на всеми любимый салат «Мимоза».
В составе консервированная рыба, тертый сыр, яйца и жареные шампиньоны.
Так же новая подача салата заинтересует
многих хозяек, в моду входят порционные подачи блюд.
Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты на 2 порции:
- консервированная горбуша или сардина - 1 банка,
- грибы шампиньоны - 200 грамм,
- яйца - 3 штуки,
- сыр голландский - 200 грамм,
- клюква свежая - 50 грамм,
- лук репчатый - 1 штука,
- перец молотый черный - 2 грамма,
- подсолнечное масло - 2 ст. ложки,
- сметана - 60 грамм,
- петрушка свежая - 1 пучок
- соль
Новогодний салат с горбушей, шампиньонами и клюквой - рецепт
Шампиньоны помыть и нарезать.
Обжарить на сухой сковороде, до испарения
влаги. Добавить репчатый лук, порезанный
мелко и добавить подсолнечное масло. Обжарить до готовности, посолить и
поперчить.
Консервированную рыбу освободить от жидкости
и размять вилкой, удалить крупные кости.
Салат будет выложен слоями, а чтоб удобно
было это делать, нужно воспользоваться сервировочным кольцом. Заменить в
домашних условиях такое кольцо можно обыкновенной пластиковой баклажкой.
Отрезать с двух сторон у баклажки дно и горло. Получится кольцо без дна. Объем
кольца зависит от нужного вам объема салата. Поставить кольцо в тарелку, в
которой будет подан салат.
Первый слой: выложить рыбу в кольцо.
Второй слой из жареных грибов. Плотно
придавить ингредиенты.
Полить слой из грибов сметаной или майонезом.
Яйца, сварить вкрутую и остудить, очистить от шкарлупки.
Третий слой порезать мелко яйца: белок и желток вместе.
Посолить и полить сметаной.
Натереть
на терке твердый сыр, положить четвертым слоем в салат.
Зеленую свежую петрушку мелко порубить.
Отделить толстые веточки от листиков. Последний слой салата мелко - рубленые
листики петрушки. Очень красиво смотрится так называемый «кучерявый» сорт.
Теперь снять кольцо с салата. Обязательно
помогать рукой немного придавливая салат, чтобы
он отделился от стенок, и кольцо снялось, не разрушив слои. Свежей клюквой украсить
салат и положить вокруг на тарелку ягоды. Новогодний салат с горбушей, шампиньонами
и клюквой готов. Также вы можете приготовить и новогодний салат из буженины, огурцов и кукурузы «Нарядная ёлочка».
Салат с горбушей, шампиньонами и клюквой. Фото
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 06.12.2014
- Просмотров: 8 061
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание