Курица, тушенная с луком и картофелем. Рецепт с пошаговыми фото.
Курица, тушенная с луком и картофелем – это классическое, но современное блюдо из французской кухни. Хотите удивить гостей или приготовить полноценный вкусный и полезный ужин без особых усилий, то это ароматная поджаристая курица с картофелем как раз то, что нужно.
В курином мясе содержатся белки и витамины, лук и чеснок стимулируют пищеварение и иммунную систему, анис имеет успокаивающее действие – все эти аргументы говорят об исключительной пользе данного блюда.
Если хотите приготовить такую курицу для детей, то замените анисовую водку и белое вино лимонным и апельсиновым соком. Курицу с луком и картофелем, подают с овощным салатом и с ломтиками багета.
Ингредиенты:
Лук (мелкий) – 250 гр;
Картофель (средний) – 450 гр;
Розмарин и шалфей – по 4 веточки;
Курица – одна;
Чеснок – один;
Анис – одна чайн. ложка;
Овощной бульон (классический) – 220 мл;
Водка анисовая – 75 мл;
Сухое вино (белое) – 135 мл;
Соль, специи.
Курица, тушенная с луком и картофелем - рецепт.
Приготовление:
Для того чтобы приготовить курицу, тушенную с луком и картофелем, подготовим продукты из списка, приведенного в рецепте. Приготовим тушёную курицу, рецепт с пошаговыми фото как раз поможет вам в этом.
Каждую луковицу разрезаем пополам (вдоль). Очищаем и промываем картофель. Промываем зелень и оставляем ее подсыхать.
Курицу промываем в холодной воде и протираем салфеткой. Внутри и снаружи курицу щедро натираем специями и солью. Чистим чеснок, смешиваем его с половиной трав и анисом. Фаршируем курицу полученной смесью.
Курицу перемещаем в жаровню. Вокруг курицы выкладываем половинки лука и целый картофель. Заливаем все бульоном и выпекаем в духовке при 200 0С на нижней полке час и десять минут.
Через четверть часа к курице добавляем анисовую водку, вино и остальные травы.
Готовую курицу достаем их жаровни, заворачиваем в алюминиевую фольгу и оставляем доходить на десять минут.
Подаем курицу целиком с травами на подушке из картофеля и лука.
Курица, тушенная с луком и картофелем - фото.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 10.11.2014
- Просмотров: 6 153
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание