Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из курицы, уток, гусей » Курица, тушенная с луком и картофелем. Рецепт с пошаговыми фото.

Курица, тушенная с луком и картофелем. Рецепт с пошаговыми фото.

Курица, тушенная с луком и картофелем – это классическое, но современное блюдо из французской кухни. Хотите удивить гостей или приготовить полноценный вкусный и полезный ужин без особых усилий, то это ароматная поджаристая курица с картофелем как раз то, что нужно.

В курином мясе содержатся белки и витамины, лук и чеснок стимулируют пищеварение и иммунную систему, анис имеет успокаивающее действие – все эти аргументы говорят об исключительной пользе данного блюда.

Если хотите приготовить такую курицу для детей, то замените анисовую водку и белое вино лимонным и апельсиновым соком. Курицу с луком и картофелем, подают с овощным салатом и с ломтиками багета.

Ингредиенты:

Лук (мелкий) – 250 гр;

Картофель (средний) – 450 гр;

Розмарин и шалфей – по 4 веточки;

Курица – одна;

Чеснок – один;

Анис – одна чайн. ложка;

Овощной бульон (классический) – 220 мл;

Водка анисовая – 75 мл;

Сухое вино (белое) – 135 мл;

Соль, специи.

Курица, тушенная с луком и картофелем - рецепт.

Приготовление:

Для того чтобы приготовить курицу, тушенную с луком и картофелем, подготовим продукты из списка, приведенного в рецепте. Приготовим тушёную курицу, рецепт с пошаговыми фото как раз поможет вам в этом.

курица тушёная

Каждую луковицу разрезаем пополам (вдоль). Очищаем и промываем картофель. Промываем зелень и оставляем ее подсыхать.

курица тушёная

Курицу промываем в холодной воде и протираем салфеткой. Внутри и снаружи курицу щедро натираем специями и солью. Чистим чеснок, смешиваем его с половиной трав и анисом. Фаршируем курицу полученной смесью.

курица тушёная

Курицу перемещаем в жаровню. Вокруг курицы выкладываем половинки лука и целый картофель. Заливаем все бульоном и выпекаем в духовке при 200 0С на нижней полке час и десять минут.

курица тушёная