Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Печенье » Песочное печенье: пошаговый рецепт с фото

Песочное печенье: пошаговый рецепт с фото

Песочное печенье – это одно из немногих печений, что я могу себе позволить купить в магазине введу здорового образа питания. Хотя и в нем хватает того, чтобы позволить его употреблять в пищу не так часто. Но, не смотря на все это чего-то мучного организму постоянно не хватает. Тогда я подумала, а почему бы не испечь вкусного песочного печенье самой в домашних условиях?

Вот именно сегодня я и поделюсь с вами рецептом своего вкусного и простого в приготовлении песочного печенья. Берем ручки и записываем!

Итак, песочное печенье рецепт. Нам понадобится подготовить следующее:

Яйца куриные – 4 шт.,

Сливочный маргарин – 100 г.,

Сметана 30% - 100 г.,

Мука пшеничная,

Разрыхлитель для теста – 1ч.л.,

Соль.

Песочное печенье

Отделяем желтки куриных яиц от белков по разным емкостям. Подготавливаются они в нашем случае сегодня по-разному.

Песочное печенье

Итак, для приготовления печенье нам понадобится тщательно взбить отдельно белки в емкости при помощи миксера.

Песочное печенье

Взбиваем их до тех пор, пока не образуется пена.

Песочное печенье

Затем переходим к подготовке желтков. Смешаем их вместе с сахарным песком.

Песочное печенье

И взбиваем также как и елки до растворения сахара (добела).

Песочное печенье

Размягчаем сливочным маргарин при помощи вилки или ложки, чем вам будет удобнее.

Песочное печенье

Затем смешиваем размягченный маргарин с мукой. Примерно около стакана добавим на данном этапе точно.

Песочное печенье

Затем в смешанную муку с маргарином выкладываем взбитые белки очень аккуратно.

Песочное печенье

И после того, как все смешали, продолжаем добавлять муки столько, сколько возьмет тесто.

Песочное печенье

Тесто в итоге на печенье песочное должно получиться плотным, но в то же время и эластичным, чтоб не липло к рукам.

Песочное печенье

При помощи скалки раскатываем тонкий пласт теста толщиной около 0,5 см.

Песочное печенье

С помощью любого круглого предмета или специальной формочки вырезаем пять маленьких тоненьких кружочков.

Песочное печенье

Складываем их «цепочкой» друг на друга, как показано на рисунке.

Песочное печенье

И вырежем еще один круг больше, в полтора – два раза. Это будет нам основа для песочного печенья.

Песочное печенье

Теперь трубочкой сворачиваем наши пять кружочков, что мы соединили друг с другом, один край защипываем, а напротив край формируем похожим с розочкой, открывая лепестки.

Песочное печенье

Отправляем на противень, смазанный растительным маслом или же в чашу мультиварки, и устанавливаем режим «печь». Печенье выпекается в течение 20-25 минут. При температурном режиме 180 градусов. Пробуем его на готовность с помощью спички.

Песочное печенье

А вот и наше готовое песочное печенье! Вот такие прекрасные и такие необычные розочки у нас с вами сегодня получились! Приятного вам аппетита и вкусного чаепития! До новых встреч!

Песочное печенье