Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из овощей » Томаты с фаршем и овощами. Мастер класс

Томаты с фаршем и овощами. Мастер класс

Фаршированные помидоры хороши в качестве быстрой закуски и также прекрасно зарекомендовали себя в качестве дополнения к основным блюдам.

В томатах содержатся органические кислоты, соли калия, фосфора, натрия и железа. А вот пряность, что мы добавляем в качестве «акцента» в это блюда – является пряностью, что возбуждает аппетит. Готовятся фаршированные помидоры очень легко и быстро. На подготовку у нас уйдет не больше 25 минут, а на само приготовление – 20 минут.

Итак, фаршированные помидоры мастер класс начинается с подготовки ингредиентов:

Томаты – 4 шт.,

Репчатый лук – 1 шт.,

Растительное масло – 1 ст.л.,

Фарш 400 г.,

Острая горчица – 1 л.,

Куриное яйцо – 1 шт.,

Соль – по вкусу,

Черный молотый перец – по вкусу,

Сметана 30% - 2 ст.л.,

Сливочное масло – 1 ст.л.

Томаты с фаршем и овощами

Промываем томаты тщательно под холодной проточной водой и срезаем нижнюю часть томатов. Извлекаем мякоть при помощи чайной ложки. Выкладываем ее в другую емкость, она нам еще пригодится.

Томаты с фаршем и овощами

Срезанную часть спелых томатов и мякоть нарезаем кубиками.

Томаты с фаршем и овощами

Затем репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.

Томаты с фаршем и овощами

Чашу мультиварки разогреваем в режиме «жарить». Добавляем туда растительное масло. Обжариваем фарш, постоянно помешивая его. Жарим до тех пор, пока фарш не покроется хрустящей корочкой.

Томаты с фаршем и овощами

После чего к обжаренному фаршу добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук. Снова помешиваем содержимое чаши.

Томаты с фаршем и овощами

Добавляем мякоть в чашу к фаршу с луком. Перемешиваем все содержимое. Обжариваем еще около 5 минут.

Томаты с фаршем и овощами

Когда фарш пустит сок, немного потушите его, а затем выкладываем содержимое в отдельную емкость. Пусть начинка хорошенечко остынет.

Томаты с фаршем и овощами

Добавляем к фаршу острую горчицу – 1 ч.л., соль, черный молотый перец. Сюда же добавляем мелко нарезанный базилик и покрошенное варенное вкрутую куриное яйцо.

Томаты с фаршем и овощами