Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Овощные салаты » Овощной салат из капусты с редисом. Рецепт с пошаговыми фото

Овощной салат из капусты с редисом. Рецепт с пошаговыми фото

Нет ничего проще, чем приготовить овощной салат на скорую руку. Присутствие в ежедневном рационе овощных салатов – это гарантия здоровья всех членов семьи. О пользе овощей знают все, в том числе и о том, насколько полезна белокочанная капуста. К тому же она еще и очень вкусная.

На ее остове можно приготовить безгранично число разных салатов, так как она прекрасно сочетается с другими овощами, мясом, рыбой, грибочками. Существуют также и салаты из капусты и фруктов. Одним из таких салатов является салат из пекинской капусты с мандаринами и ананасами. Овощной салат из капусты с редисом - один из классических салатов, который можно готовить, начиная с ранней весны.

Летом, когда молодую редиску тяжело найти, вы можете ее заменить редькой. Вкус салата от этого не поменяется. В качестве заправки в этом салате предлагается яблочный уксус и подсолнечное масло. Вы же можете заправить его сметаной ли майонезом, только при этом помните, что калорийность его в этом случае несколько увеличится.

Категория блюд – овощные салаты.

Время приготовления – 20 минут.

Калорийность - 30 ккал на 100 гр. салата.

Ингредиенты для приготовления овощного салата из капусты:

Белокочанная капуста – 300 гр.,
Зеленый лук – 50-70 гр.,
Петрушка - 1-2 веточки,
Огурец – 2 шт.,
Редис – 100 гр.,
Соль – по вкусу
Яблочный уксус – 1 ст. ложка,
Масло растительное -2-3 ст. ложки.

Овощной салат из капусты с редисом – рецепт

Приступим к приготовлению овощного салата. Нарежьте ножом капусту. Полоски капусты должны быть не сильно толстыми, иначе салат будет жестковат.