Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Пироги » Рыбный пирог с сардинами. Рецепт с пошаговыми фото

Рыбный пирог с сардинами. Рецепт с пошаговыми фото

Рыбные пироги можно готовить из разной рыбы, как из свежей, так и из консервированной. Конечно же, приготовить рыбный пирог с консервированной рыбой можно значительно быстрее. Если вы хотите побаловать своих домочадцев вкусным и воздушным пирогом с рыбой, но при этом хотите испечь его быстро и с минимальными затратами времени, то этот рецепт для вас.

Этот рыбный пирог с сардинами, который я вам предлагаю приготовить, в нашей семье очень популярен и расходится на ура. Готовится он на основе дрожжевого теста, но притом всем, вам не нужно ждать, когда тесто подойдет. В этом-то и заключается основное преимущество этого рыбного пирога.

Время приготовления - 1 час

Средняя калорийность – 350 ккал.

Ингредиенты:

Консервированная сардина – 1 банка
Морковь – 50 гр.,
Сметана – 300 гр.,
Яйца куриные – 3 шт.,
Мука – 400 гр.,
Дрожжи – 40 гр.,
Растительное масло,
Специи - по желанию,
Соль – щепотка.

Рыбный пирог с сардинами – рецепт

рыбный пирог с сардинами

Сначала приготовим начинку для рыбного пирога. Для этого помойте, очистите и натрите морковь на мелкой терке. Обжарьте ее в растительном подсолнечном масле.

рыбный пирог с сардинами

Откройте консервированную сардину и переложите ее в миску.

рыбный пирог с сардинами

Разомните ее вилкой.

рыбный пирог с сардинами

Отварите два яйца. Третье нам понадобится для приготовления заливки для пирога. Остудите их. Затем обчистите и нарежьте на кубики.

рыбный пирог с сардинами

Добавьте мелко нарезанные яйца к истолченной сардине.

рыбный пирог с сардинами

Выложите к начинке обжаренную морковь.

рыбный пирог с сардинами

Перемешайте начинку для пирога до однородной консистенции.

рыбный пирог с сардинами

Как только начинка готова, поставьте ее в холодильник. Тем временем приготовьте тесто для рыбного пирога. Для этого дрожжи залейте водой. Добавьте щепотку соли.

рыбный пирог с сардинами

Перемешайте. Дрожжи должны полностью раствориться в воде.

рыбный пирог с сардинами

Добавьте 3 столовых ложки подсолнечного масла.

рыбный пирог с сардинами

Затем добавьте муку.

рыбный пирог с сардинами

Вымесите однородное и эластичное тесто для пирога.

рыбный пирог с сардинами

Сразу хочу заметить, что подходить тесто не должно. Оно подойдет замечательно в процессе выпечки. Разогрейте духовку до 190 С. Форму для выпечки рыбного пирога смажьте подсолнечным маслом. Выложите тесто и примните его руками.

рыбный пирог с сардинами

Поверх выложите рыбную начинку. Теперь осталось быстро приготовить заливку для пирога.

рыбный пирог с сардинами

В сметану вбейте яйцо и добавьте специи.

рыбный пирог с сардинами

Рыбный пирог с сардинами

Перемешайте заливку и полейте ею пирог с сардинами. Готовый пирог с сардинами выглядит вот так. Поставьте его в духовку.

рыбный пирог с сардинами

Выпекайте до готовности. Проверить готовность этого рыбного пирога можно с помощью спички. Если на спичке после извлечения не осталось тесто, значит, он уже испекся и готов к употреблению.

Поставьте его в духовку.

Рыбный пирог с сардинами готов. Приятного аппетита. Подают его, как и все рыбные пироги в горячем виде. Также вы можете приготовить рыбный пирог с горбушей.

Поставьте его в духовку.