Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Гренки с яйцом и сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Гренки с яйцом и сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Гренки – это всегда вкусно. И не важно, сладкие они или соленые; с вареньем или с сыром. Готовить их быстро и просто. Это блюдо может стать прекрасным завтраком или дополнением к нему. Гренки желательно подавать с чаем или к кофе.

Обжаривать гренки можно просто на растительном масле без добавления яйца, так и с яйцом. Для приготовления гренок удобно пользоваться тостером, но на мой взгляд такие гренки не достаточно сочные и мягкие. Предлагаю приготовить гренки с яйцом и сыром.

Ингредиенты для гренок:

Хлеб белый (батон или кирпичик вчерашний по свежести) – 4-6 ломтиков
яйца – 4 шт.: 2 шт. для кляра, 2 шт. – для украшения
майонез – из расчета 1 чайная ложка на 1 ломтик хлеба
сыр плавленый или любой твердый сыр – 100 гр.
зелень – укроп, петрушка, зеленый лук
соль по вкусу
масло растительное

Гренки с яйцом и сыром - рецепт

гренки с яйцом и сыром

Хлеб (лучше всего брать готовую нарезку с ровно нарезанными ломтиками) выньте из упаковки и каждый ломтик разрежьте на 2 части.

гренки с яйцом и сыром

Два яйца разбейте в глубокую тарелку. Посолите, перемешайте вилкой до однородной массы. Можно по желанию добавить немного черного молотого перца и столовую ложку майонеза.

гренки с яйцом и сыром

Каждый ломтик хлеба опустите в яичную смесь и обмокните каждый кусочек с двух сторон.

гренки с яйцом и сыром

На сковороду налейте растительное масло. Разогрейте. Выложите каждый кусочек хлеба на горячую сковороду. Обжарьте с обеих сторон в течение полуминуты. Обжаривать гренки действительно очень быстро. Как только бочок приобрел чуть коричневую корочку – значит, сторона обжарена. В процессе поджаривания не бойтесь подливать масло.

Горячие гренки удобно снимать с горячей сковороды вилкой. Два яйца, предназначенные для украшения гренок, опустите в глубокую емкость, добавьте щепотку соли и залейте водой. Поставьте на огонь и отваривайте 14-15 минут. Яйца не должны быть с жидким желтком.

гренки с яйцом и сыром

Готовые гренки выложите на тарелку, и дайте пару минут остыть. Остывшие гренки смажьте майонезом.

гренки с яйцом и сыром

Зеленый лук промойте под водой и нарежьте как можно мельче.

гренки с яйцом и сыром

Плавленый сыр натрите на крупной терке.

гренки с яйцом и сыром

Отварные яйца остудите и очистите от скорлупы. Нарежьте кружочками и разложите по одному кругу на каждую гренку.

гренки с яйцом и сыром

Притрусите тертым сыром.

гренки с яйцом и сыром

Поставьте гренки в микроволновку на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Готовые обжаренные гренки с сыром украсьте мелко нарезанным зеленым луком и зеленью. Подавайте к столу на большой тарелке. Кушают такие гренки с яйцом и сыром руками. Приятного аппетита.

гренки с яйцом и сыром