Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из овощей » Запеченные овощи в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Запеченные овощи в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Запеченные овощи в духовке – отличный вариант трапезы для всей семьи. Его можно использовать как гарнир или великолепное второе блюдо. Стоит посыпать их зеленью, полить маслом и поджарить до аппетитной корочки, и вам захочется поскорей их отведать. Существует множество способов приготовления овощей в духовке, а представленный ниже рецепт является одним из лучших.

Чтобы приготовить овощи, запеченные в духовке, вам потребуются следующие ингредиенты:

Баклажаны – 2 шт.
Помидоры – 4 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Сельдерей – 1 веточка.
Чеснок – 1 головка.

Запеченные овощи в духовке – рецепт.

запеченные овощи в духовке

Баклажаны порежьте крупными кубиками. Бывает две разновидности баклажан: круглые и удлиненной формы. Выбирайте для этого блюда овощи удлиненной формы – их структура больше всего подходит для запекания.

запеченные овощи в духовке

Помидоры нарежьте небольшими дольками.

запеченные овощи в духовке

Из болгарского перца извлеките семена и порежьте крупными кусочками. Выбирайте горько-сладкий плод зеленого цвета.

запеченные овощи в духовке

В глубокий противень уложите нарезанные баклажаны, помидоры, болгарский перец и измельченный сельдерей.

запеченные овощи в духовке

Теперь полейте овощи подсолнечным маслом.

запеченные овощи в духовке

Запекайте блюдо в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Овощи должны образовать золотистую корочку. Сверху посыпьте горячее блюдо измельченной зеленью.

запеченные овощи в духовке

Овощи, приготовленные именно таким способом – самые вкусные и полезные. К тому же в отличие от процесса жарки, вам не придется их постоянно переворачивать во избежание образования пригоревшей корочки.

запеченные овощи в духовке

Запеченные овощи в духовке благодаря своей функциональности можно употреблять разными способами. Это отличная идея для сложного гарнира, также их можно подавать как самостоятельное блюдо, обмакивать в острый соус. Приготовьте это блюдо на ужин своей семье и будьте уверены, что овощи в духовке придутся по вкусу всем домочадцам. Приятного аппетита!

запеченные овощи в духовке