Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками. Рецепт с пошаговыми фото

Маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками. Рецепт с пошаговыми фото



Предлагаю вам приготовить маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками. Желательно блюдо приготовить заранее, за 5-6 часов до подачи, чтобы вкус стал более насыщенным. Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 порций.

Категория блюд - блюда из субпродуктов

Ингредиенты:

  • Говяжий язык – 1.5 кг
  • Соль,  перец горошком, лавровый лист – по вкусу (для варки языка)
  • Яйца – 2 шт.
  • Кедровые орешки – 760 г.
  • Зелёный лук – 1 пучок
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Свежий болгарский перец (красный) – 1 шт.
  • Оливковое масло – 100 г.
  • Сахарный песок – 1 чайная ложка
  • Бальзамический или винный уксус – 3 чайные ложки
  • Соевый соус – 2 чайные ложки
  • Бульон – 2 столовые ложки
  • Соль, молотая смесь перцев – по вкусу
  • Кунжут – 2 столовые ложки
 
Маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками – рецепт

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками

 
Отварите и охладите яйца. Залейте язык горячей водой исходя из следующего соотношения: на 1 килограмм языка  полтора литра воды. Варите язык 2.5 – 3 часа, за час до окончания варки добавьте соль и перец, а за 20 минут до окончания варки добавьте  лавровый лист.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


После варки язык погрузите в очень холодную воду  и снимите с него кожу. 
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Нарежьте готовый охлаждённый язык косыми ломтиками.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Мелко порубите очищенный чеснок. Очистите перец от семян и нарежьте мелкими кубиками.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Перец положите в блюдо с нарезанным языком.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Мелко нарежьте зелёный лук.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Смешайте лук и чеснок.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Добавьте оливковое масло.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Добавьте соевый соус.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Влейте бульон, оставшийся после варки языка.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Добавьте бальзамический уксус.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Добавьте сахарный песок.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Всыпьте кунжут.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


У вас должен получиться вот такой маринад.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Этой смесью заправьте язык и перец, перемешайте.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Оставьте язык мариноваться в прохладном месте на 2-3 часа. Затем натрите варёные яйца на мелкой тёрке.
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Посыпьте маринованный язык тёртыми яйцами и кедровыми орешками. 
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


Маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками готов. Важно: чем дольше стоит язык в маринаде, тем более насыщенный вкус он приобретает. Также вы можете приготовить салат с языком и капустой
 

маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками


маринованный язык с кунжутом и кедровыми орешками




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 23.02.2014
  •   Просмотров: 4 138
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"