Легкий ужин – рецепты и рекомендации от диетологов

Что приготовить на ужин, чтобы и наесться, и не переесть при этом? Этот вопрос волнует всех хозяюшек, и мы подскажем вам выход из данной ситуации.

Все мы прекрасно знаем, что качество сна будет зависеть от множества факторов – это и температура в спальне, и качество матраса, и ивановский текстиль от производителя, ну и, конечно же, те блюда, которыми вы полакомились на ужин. Специалисты по здоровому питанию советуют есть легкий ужин часа за 4 до сна. Наиболее предпочтительными продуктами являются филе куриной грудки, индейка, морепродукты, овощи, рыба, яйца.

Легкий ужин – рецепт овощного рагу

В кастрюле прогрейте столовую ложку оливкового масла, в нем слегка припустите порезанные мелко морковку и головку репчатого лука. Подлейте немного воды – это поможет избежать пригорания. Затем по порциям добавляйте очищенные и порезанные овощи – первыми пойдут те, что готовятся подольше – тыква и баклажаны, затем добавьте кабачок и болгарский перец. Тушите до готовности, добавляя воду, если нужно. Диетическое рагу готово!

Рецепт легкого ужина – куриные котлетки с творогом

Очистите луковицу и порежьте ее небольшими кусочками. Порежьте кусочками 300-400 г куриной грудки. Эти ингредиенты с добавлением 200 г обезжиренного творога прокрутите на мясорубке, добавьте по вкусу соль и перец, одно яйцо, затем вымесите фарш. Из получено фарша сформируйте котлетки, а потом запеките их в аэрогриле или духовке.

Если же блюдо на ужин вам нужно сделать заранее, то отличным вариантом будет фаршированный перец с начинкой из куриного фарша с овощами.