Как приготовить домашнее мороженое без сливок?

Всем нам интересно, как приготовить мороженое, домашние условия подходят для этого как нельзя лучше. Например, можно сделать банановое мороженое или кофейное – выбирать только вам.

Казалось бы, мороженое можно приобрести везде - продажа рефрижераторов в Москве налажена хорошо, купить его можно и в супермаркете, и в кафе. Но будет ли смесь растительных масел с добавлением красителей, стабилизаторов, ароматизаторов и эмульгаторов полезной и вкусной? Вот почему все необходимо узнать, как приготовить домашнее мороженое.

Кстати, большинство домашнего рецептов мороженого содержат в себе либо сливки, либо сгущенное молоко, а, как вы понимаете, данные продукты дешевыми никто не назовет, да и для фигуры они не очень полезны. Вот почему мы поделимся с вами способом приготовления морозного лакомства на молоке.

Для приготовления пломбира вам необходимо налить в эмалированную кастрюльку литр молока, добавить 100 г порубленного сливочного масла и включить огонь. Пока масляно-молочная смесь закипает, вам необходимо смешать 2 стакана сахара-песка с чайной ложкой крахмала. Добавьте 5 желтков и разотрите все, чтобы получилась нежная масса. Туда же добавьте немного молока – в итоге смесь должна напомнить сметану. Ее нужно будет постепенно добавлять к закипевшей молочно-масляной смеси, не забывая помешивать.

После повторного закипания кастрюлю поставьте в холодную воду и продолжайте помешивать, пока смесь остужается. После охлаждения разлейте смесь по формочкам, посте 3-4 часов пребывания в морозилке мороженое будет готово.