Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из курицы, уток, гусей » Куриная грудка с картофелем. Рецепт с пошаговыми фото

Куриная грудка с картофелем. Рецепт с пошаговыми фото

Куриная грудка с картофелем, что может быть вкуснее. Белое куриное мясо - это самая ценная часть курицы. К сожалению, многие отмечают излишнюю постность и сухость этого мяса в готовых блюдах. А ведь это мясо №1 для человека по имеющимся в нем жизненно важным аминокислотам.В нем содержится минимум «вредного» холестерина.

В нем много железа в нужной нам форме. В нем почти все микроэлементы. Белое мясо по своему содержанию белка незаменимо для детей. Вывод один необходимо приготовить белое куриное мясо таким образом, чтобы уменьшить его излишнюю сухость. Например, тушеным с овощами и большим количеством собственного.

Нам понадобятся:

одна куриная грудка;
три небольших моркови;
одна большая луковица;
картофель, примерно 1.5 кг;
три столовых ложки растительного масла;
приправа для курицы,
1 лавровый листик,
соль,
черный перец,
зелень.

Куриная грудка с картофелем – рецепт.

Куриную грудку необходимо промыть и нарезать на небольшие кусочки. Морковь и лук промыть и почистить.

куриная грудка с картофелем

Нарезать морковь и лук.

куриная грудка с картофелем

На нагретую сковороду налить немного растительного масла и положить морковь с луком. Обжаривать до появления румянца.

куриная грудка с картофелем

В это время нужно промыть и почистить картофель. Затем порезать его на крупные кубики.

куриная грудка с картофелем

В отдельную глубокую кастрюлю или жаровню добавляем немного растительного масла, нагреваем его и слегка обжариваем кусочки курицы. Не более 5–7 минут. Добавляем туда обжаренные ранее овощи лук и морковь, весь картофель. Необходимо посолить и добавить 2 стакана воды. Неплотно прикрыть и тушить до полной готовности картофеля. За 5 минут до окончания приготовления блюда добавляем приправу, лавровый лист и немного перца.

Куриная грудка с картофелем готова. Подаем в глубокой тарелке. Обязательно с образовавшимся бульоном, посыпав зеленью. Хорошо добавить к блюду немного соленых или маринованных овощей. Также вы можете приготовить и другие диетические блюда из грудки куриной.

куриная грудка с картофелем