Йогурт домашний в мультиварке Redmond. Рецепт с пошаговыми фото
Что может быть лучше йогурта,
состав которого вы точно знаете? Только домашний
йогурт, приготовленный в мультиварке! Предлагаю проверенный пошаговый
рецепт любимого лакомства для детей и взрослых с точными пропорциями и временем
приготовления.
Блюдо приготовлено в мультиварке Redmond RMC-M90.
Мощность мультиварки 860 Вт
Готовила на программе/режиме:
«Йогурт» - 8 часов (по умолчанию)
Ингредиенты на 4 порционных стакана Redmond (180 мл х 4):
- молоко отборное жирность 3-4% - 500 мл
- сливки жирность 10% - 200 мл
- актимель – 1 бутылочка = 100 мл
- сахарный песок белый – 2-3 ст.ложки
- ванилин/ванильный сахар – щепотка по желанию.
Домашний йогурт в мультиварке
Redmond – рецепт.
В идеально чистую кастрюлю вылить молоко, сливки и актимель, добавить
сахарный песок и ванильный сахар. Перемешать и поставить на огонь на 2-3
минуты, чтобы сахар растворился. Жидкость должна быть чуть-чуть теплой.
Смесь разлить в чистые баночки для йогурта и закрыть крышками. Я
использую специальные баночки для приготовления йогурта объемом 180 мл каждая.
Стеклянные банки Redmond имеют толстое дно и стенки, крышки из безопасной пластмассы
плотно закручиваются. Но для приготовления домашнего йогурта можно использовать
любые стеклянные банки c
крышками, в том числе от детского питания или варенья. Главное – они обязаны
быть идеально чистыми и вмещать вашу порцию йогурта на один раз.
На дно чаши мультиварки положить силиконовый коврик, чтобы во время
длительного процесса готовки не повредить керамическое покрытие. У меня круглый
силиконовый коврик, но вместо него можно просто положить хлопковую салфетку.
Баночки с содержимым аккуратно поставить в чашу так, чтобы они не
касались друг друга и стенок чаши мультиварки.
Каждая баночка с будущим йогуртом должна быть накрыта + закрыта
крышкой. Уровень молочной смеси должен не доходить до края стакана примерно на
0,7-1 см. Теперь в чашу можно добавить чистую/холодную воду из крана в объеме –
500-600 мл. Существует мнение, что вода является хорошим проводником тепла и
тем самым обеспечивает отличные условия для приготовления йогурта в домашних
условиях.
Закрыть крышку мультиварки, подключить мультиварку в сеть. Из Меню
установить программу «Йогурт» и нажать кнопку Старт. В мой мультиварке Redmond
RMC-M90 предусмотрен режим/программа «Йогурт», время по умолчанию – 8 часов.
Теперь можно спокойно поручить приготовление лакомства своей мультиварке, в
которой будет поддерживаться постоянная температура примерно на уровне 38-40С в
течение восьми часов. Не рекомендую в процессе открывать крышку и проверять как
там готовится йогурт.
Когда прозвучит сигнал об окончании программы, вам следует отключить
мультиварку, открыть крышку, вынуть чашу и аккуратно достать банки с готовым
йогуртом. Баночки не открывать (если только полюбоваться/проверить одну их них
на готовность), просушить полотенцем от воды, которую наливали в чашу, и сразу
отправить в холодильник минимально на 2-3 часа.
Через пару часов домашний йогурт приобретет окончательную
консистенцию, загустеет и будет выглядеть примерно так.
Готовое лакомство имеет нежный молочный цвет, достаточно густую и
однородную консистенцию, при наклоне баночки остается на месте. Порцию
желательно употреблять сразу, иначе в начатой и оставленной емкости может
образоваться сыворотка – жидкость.
Домашний йогурт в мультиварке можно
дополнить свежими ягодами, любимым вареньем, посыпать кукурузными хлопьями или
шоколадной стружкой. Также вы можете приготовить различные салаты с йогуртом. Приятного вам аппетита!
Eva Adamova
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 24.12.2013
- Просмотров: 36 913
-
Комментарии:
-
Юлия (21.08.2014 | 15:34)
Не знаю,как он получается такой густой???? У меня мульти Редмонд 250, там мощногсть гораздо больше, на режиме йогурт тоже делала, по истечению 8 часов, как были банки с жидким молоком, так и остались((((((( Что не так???
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание