Как приготовить запеченные роллы?

Начинать готовить запеченные роллы лучше всего после того, как вы освоили технологию приготовления традиционных роллов. Рецепт их приготовления отличается только тем, что после приготовления они заправляются специальным соусом, который во время запекания покрывается золотистой корочкой.  

 

Роллы запеченные рецепт.

Ингредиенты:
- майонез
- икра мойвы
- соус
- начинка (сыр, угорь, лосось)
- нори

Приготовление:
1.    Приготовьте рис. Попробуйте приготовить его на пару. Для этого стакан риса залейте 1,5 воды, а затем оставьте на 35 минут.
2.    Сваренный рис выложите поверх водорослей.
3.    В середину листа выложите начинку, сверните ролл с помощью циновки, порежьте кусочками.
4.    Приготовьте соус. Густой майонез смешайте с кетчупом и икрой мойвы. Столовую ложку такого соуса положите на каждый кусочек роллов.
5.    Роллы поставьте в духовку, оставьте для выпекания на пять-семь минут

Запеченные роллы в домашних условиях с семгой.

Ингредиенты:
- рис для суши – 520 г
- огурец свежий
- уксус рисовый – 55 мл
- нори – 5 шт.
- семга – 220 г
- икра мойвы – баночка
- соевый соус
- творожный сыр

Приготовление:
1.    Сварите рис для суши, выложите в емкость, смочите рисовым уксусом, размешайте.
2.    Огурец порежьте полосками.
3.    Рыбу порежьте полосками.
4.    Циновку оберните пищевой пленкой, чтобы было удобнее заворачивать роллы.
5.    Положите целый кусочек нори, выложите рис. Лучше всего накладывать его маленькой ложечкой.
6.    На рис выложите творожный сыр, слой икры.
7.    На край нори положите несколько полосок рыбы и огурца.
8.    Аккуратно заверните ролл. Пищевую пленку заворачивайте вместе с пищевой пленкой.
9.    Острым ножом разрежьте ролл на части. Порезанные кусочки освободите от пищевой пленки.
10.     Полученные роллы выложите на противне.
11.     Приготовьте заправку:  смешайте икру мойвы, творожной сыр, добавьте соевый соус, перемешайте.
12.     Заправку аккуратно разложите на ролл.
13.     Противень поставьте в духовку минут на десять. Запеченные суши своими руками готовы!

 

 

Запеченный ролл с мидиями и угрем.

Ингредиенты:
- огурец
- рис для суши
- авокадо
- сыр «Буко»
- мидии
- кунжутное семя
- майонез
- икра летучей рыбы

Приготовление:
1.    Отварите рис для суши. Рецепт приготовления риса для суши есть у нас на сайте.
2.    На половинку ноии выложите рис.
3.    По рису распределите обжаренный кунжут.
4.    Нори с рисом переверните.
5.    Выложите начинку из огурца, угря, авокадо и сыра.
6.    Ролл заверните, порежьте частями.
7.    Подготовьте соус с мидиями для запекания: замороженные мидии отварите, измельчите, смешайте с тобико, сыром и майонезом.
8.    Порезанный ролл выложите на противень, положите на каждый кусочек немного соуса, запеките в духовке.