Курица с киви и черносливом. Рецепт

Многие хозяйки часто сталкиваются с проблемой, когда все приготавливаемые блюда, даже любимая индейка с яблоками порядком надоели и хочется приготовить нечто необычное, вкусное и интересное, чтобы, во-первых, порадовать всех своих близких и родных, а во-вторых, расширить свои кулинарные способности.

Необычное, изысканное блюдо, также как и эксклюзивное женское пальто, должно быть не только красивым с виду, но и качественным внутри, поэтому прежде чем приступать к его приготовлению внимательно изучите рецепт, стараясь вникнуть во все его тонкости.

Попробуйте начать с приготовления блюда под названием – «Курица с киви и черносливом», рецепт которого мы хотим предложить вашему вниманию ниже.

Необходимые ингредиенты:

- курица;

- киви – два плода средних размеров;

- лимон – одна штука;

- репчатый лук – одна головка среднего размера;

- чернослив – сто-сто пятьдесят грамм;

- чеснок – три-четыре зубчика;

- оливковое масло;

- специи;

- свежая зелень мяты.

Курица с черносливом и киви – рецепт приготовления.

1. Свежую курицу хорошо моем в проточной прохладной воде, затем обсушиваем и разрезаем на шесть приблизительно одинаковых частей.
2. Далее приготовленные кусочки курица натираем специями, можно взять специальную приправу для курицы и натереть нею.
3. Далее приправленную курицу складываем в кастрюлю или миску и обильно взбрызгиваем соком одного лимона. Накрываем и убираем в холодильник мариноваться приблизительно на один час.
4. Спустя вышеуказанное время достаем куриные кусочки и обжариваем каждый на сковороде с оливковым маслом до золотистого оттенка. Всю обжаренную курицу помещаем в кастрюлю.
5. Отдельно очищаем репчатый лук и нарезаем его кольцами или полукольцами. Чеснок также  очищаем и нарезаем очень мелко.
6. Обжариваем подготовленные овощи на сковороде в растительном масле, добавляем к ним нарезанный лимон и все это выкладываем к курице.
7. Заранее на двадцать-тридцать минут запариваем чернослив, затем воду сливаем и нарезаем его небольшими кусочками.
8. Киви моем, очищаем от кожуры и нарезаем кружками.
9. Добавляем чернослив и киви к курице, туда же ложем веточку свежей мяты и заливаем все водой, так чтобы она только немного закрыла куриные кусочки, и тушим наше блюдо на медленном огне приблизительно тридцать-сорок минут до полной готовности.