Домашние леденцы. Рецепт с пошаговыми фото

Когда то такие леденцы готовили в каждом доме. Но теперь через большое изобилие конфет в магазинах, конфеты дома никто почти уже не делает. А ведь в приготовлении леденцов нет ничего сложно. Так зачем покупать своим деткам леденцы, неизвестного происхождения, когда можно сделать такие за несколько минут самому.

Ингредиенты:

• Сахар – 4 столовые ложки

• Вода – 2 столовые ложки (воду можно заменит фруктовым соком)

• Уксус – 1 чайная ложка

• Пищевой краситель – на кончике ножа (но можно и без красителя)

Домашние леденцы рецепт c фото.

У кого есть силиконовые формочки для льда, то для леденцов можно их использовать. Но, к сожалению, у меня таких нет, и я придумала формочки с фольги. Для этого нам понадобится фольга. Делаем из нее полоску.

Эту полоску разрезаем на несколько частей.

Берем обычную стопку и заворачиваем ее дно в фольгу.

Вот такая формочка получается.

Я пообрезала лишние кусочки фольги, и вот такие формы у меня получились

Теперь в каждую формочку аккуратно вставляем зубочистку.

Формы готовы. Теперь делаем карамель. В сотейник или на сковороду высыпаем сахар, добавляем воду и уксус.

Ставим на медленный огонь.

Когда карамель будет кипеть,

добавляем краситель.

Карамель должна немного покипеть. Если капелька карамели сразу остывает в воде, то карамель готова. В каждую формочку добавляем буквально капельку подсолнечного масла, чтобы карамельки не прилипли к формочкам.

Разливаем карамель в формы.

Если хотите, то можно немного украсить карамельки разными кондитерскими украшениями.

Через 10 минут домашние леденцы готовы, можно вынимать с формочек.