Напитки на основе кофе. Рецепты

Кофе - это тот напиток, без которого  не представляет свое счастливое существование большая половина человечества. Чего только стоит один его завораживающий, пьянящий аромат, состоящий из тонких горьких и сладких ноток, а также  непревзойденный, мягкий, благородный вкус.

Сегодня существует великое множество различных способов приготовления кофе от самого древнейшего, суть которого заключалась в измельчении подсушенных и слегка поджаренных кофейных зерен в порошок и дальнейшей заливки его крутым кипятком, до современного с помощью многофункциональных  кофемашин, которые предполагают минимальное участие человека в процессе приготовления.

Существует также множество различных рецептов приготовления напитков  и коктейлей  на основе  натурального черного кофе,  и о некоторых из них я и хочу вам поведать.

Итак, напитки на основе кофе - рецепты

1. Айс кофе с соком клубники и вишни.

Необходимые ингредиенты:

Кофе эспрессо – ½ литра

Сахар- песок – 8 чайных ложек

Сок клубничный – 100 грамм

Сок вишневый – 100 грамм

Взбитые сливки – по вкусу

Колотый лед

Способ приготовления:

Для начала приготовим традиционный кофе эспрессо, и для этого я воспользуюсь своей любимой кофемашиной saeco xsmall, добавим сахар и  остудим его до комнатной температуры.

Далее возьмем специальные коктейльные бокалы и наполним их до половины кусочками колотого льда, а затем аккуратно нальем в каждый в равных пропорциях клубничный и вишневый сок, так чтобы он заполнил стакан на 1/3 часть.

Сверху аккуратно зальем все приготовленным ароматным кофе, украсим взбитыми сливками и  наш готовый холодный кофейный напиток подаем к столу.

2. Кофейный напиток замороженный «Мокко».

Необходимые ингредиенты:

Кофе эспрессо – 4 кофейные чашки

Шоколадный сироп – 4 столовые ложки

Молоко – 120 миллилитров

Колотый лед

Способ приготовления:

Приготовим кофе эспрессо, любым доступным для вас способом и немного остудим его. Далее необходимо взбить все составляющие ингредиенты нашего напитка миксером, до получения однородной пенистой массы и разлить по подготовленным кофейным чашкам.

Подавать можно самостоятельно или с различными сладкими десертами.