Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Овощное рагу




Овощное рагу, по сравнению с другими кулинарными рецептами, обладает двумя главными достоинствами. Оно быстро в приготовлении и готовится практически из всех овощей. Его можно приготовить из помидоров, сладкого перца, кабачков и цуккини, картофеля,  капусты, моркови, тыквы, лука, репы, патиссонов… При этом повару представляются широкие творческие возможности: он смело может экспериментировать с количеством и порциями ингредиентов; делать один из овощей основным или выполнить все компоненты «на равных»; менять оттенки вкуса при помощи специй. Результат блюда зависит только лишь от индивидуальных вкусовых предпочтений и пристрастий.

 

Овощное рагу

 

Ингредиенты на овощное рагу рецепт:

  • кабачков – 0,5 кг;
  • сладкого перца – 0,25 кг;
  • капусты цветной – 0,5 кг;
  • помидоров – 0,3 кг;
  • моркови – 0,15 кг;
  • лука – 0,1 кг;
  • растительного масла – 100 мл;
  • зелени – 30 г.

Овощи для рагу подготавливаются следующим образом: лук и зелень измельчаются, морковь натирается на тёрке средней величины, капуста разбирается по соцветиям, кабачки чистятся и нарезаются кубиками, перец очищается от семян и режется соломкой, помидоры нарезаются тонкими дольками. Лук обжаривается в масле растительном. К нему в процессе жарки добавляется морковь; после капуста, перец, кабачки. Овощи тушатся минут 10 без добавления воды (они сами пустят сок). Через время кладутся помидоры. Блюдо солится и доводится до готовности (под крышкой). Приготовленное рагу засыпается зеленью.

 

На примере такого кулинарного разнообразия готовятся диетические блюда из овощей, только без добавления масла (пропариваются на воде) и специй.

 

Можно приготовить блюдо на основе синеньких «Овощное рагу с баклажанами. Рецепт с фото» или поэкспериментировать с капустой и картошкой. Рецепты овощных рагу разнообразны. Среди них можно найти довольно оригинальные блюда.


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 27.09.2011
  •   Просмотров: 7 881
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut