Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Горбуша, запеченная в сливках. Рецепт с фото

Горбуша, запеченная в сливках. Рецепт с фото




Горбуша - это одна из разновидностей дальневосточного лосося, которая относится к нежирным сортам рыб. Поэтому блюда, приготовленные из горбуши, могут показаться несколько суховатыми. Используя для запекания различные соусы и сливки, можно приготовить вкусное и сочное рыбное блюдо.

Для запекания горбуши понадобится:

тушка горбуши, порезанная на стейки - 700 г;
сливки 20% - 200мл;
лимон;
белый винный уксус - 25 мл;
набор специй и пряностей для рыбы, соль;
твердый сыр - 50г;
зелень укропа.

Тушку горбуши разрезаем на стейки или покупаем уже готовые.

Горбуша, запеченная в сливках

Рыбу необходимо замариновать. Для этого каждый кусочек солим, обваливаем в пряных травах и специях для рыбы, складываем в миску. Добавляем к рыбе белого винного уксуса и поллимона, нарезанного четвертушками. Все перемешиваем и оставляем постоять на 15 минут.

Горбуша, запеченная в сливках


Выкладываем рыбу, пропитавшуюся специями и соком лимона, в форму для запекания.

Горбуша, запеченная в сливках


Заливаем 20% сливками.

Горбуша, запеченная в сливках


Ставим в духовой шкаф и начинаем запекать при средней температуре (180 градусов).

Горбуша, запеченная в сливках


Через 15 минут от начала запекания посыпаем рыбу тертым сыром и порубленным укропом и запекаем еще минут пять или семь.

Горбуша, запеченная в сливках


Рыба запекается быстро и будет готова уже через 20-25 минут от начала запекания.

Горбуша, запеченная в сливках


Подаем порционно с зеленым салатом и ломтиками лимона. Гарнир, с которым хорошо сочетается запеченная горбуша - рис или картофельное пюре.

Горбуша, запеченная в сливках

Горбуша, запеченная в сливках


 специально для сайта supy-salaty.ru

 


Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 20.08.2011
  •   Просмотров: 24 835
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
13-Smile (22.08.2011 | 17:41)
  • Нравится
  • 0
Интересное сочетание, хотя на мой вкус лимонно-уксусное маринование больше бы подошло перед запеканием с овощами, нежели со сливками, но неожиданное сочетание порой бывает самым вкусным.
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut