Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Рольмопсы из сельди с маринованной морковью. Рецепт с пошаговыми фото

Рольмопсы из сельди с маринованной морковью. Рецепт с пошаговыми фото




Сегодня я хочу познакомить вас с оригинальной закуской под названием рольмопсы из сельди с маринованной морковью. Рольмопсы – это слово многие слышат впервые, хотя, наверняка, не раз готовили или пробовали данную закуску из сельди, которая представляет собой рулетики из сельди, фаршированные морковью и луком.
 
В некоторых рецептах помимо моркови и лука, можно увидеть сельдерей, имбирь, чернослив, орехи, свеклу, каперы, маринованные и соленые огурцы. Все эти дополнительные ингредиенты, так или иначе, дополняют и видоизменяют классический рецепт приготовления этой закуски. Интересно, что это блюдо пришло к нам из Запада. Особенно почитают рулетики с маринованной сельдью в Германии и Латвии, Эстонии, Швеции.
 
Минимум затрат времени и ароматная, необычайно вкусная закуска готова.  Как подсказывает опыт, на праздничный стол их нужно приготовить с запасом, ведь это одна из закусок, которую так любят гости. Чтобы рольмопсы получились вкусными, селедку лучше всего брать атлантическую, жирную и желательно малосоленую.
 
Я уже не упоминаю о том, что она должна быть свежей – это и так понятно. Получается не менее 12 порций из того количества ингредиентов, которое указано в рецепте. Сельдь получается на вкус очень пикантной. Важно: готовить рольмопсы нужно за 2-3 дня до назначенного времени.

Ингредиенты:

  • Сельдь крупная малосолёная – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Растительное масло (не рафинированное, пахучее)– 1,5 столовые ложки
  • Уксус 3% -100мл
  • Сахар – щепотка
  • Лавровый лист – 1 шт.
  • Корица – на кончике ножа
  • Гвоздика – 2 бутончика
  • Чёрный перец – по вкусу.
 

Рольмопсы из сельди – рецепт

 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Натрите на мелкой тёрке морковь.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Лук почистите и мелко нарежьте. В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения. Положите в кипящую воду сначала лук.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Затем положите в кастрюлю морковь.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Положите в кастрюлю с луком и морковью лавровый лист и гвоздику.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Добавьте сахар и корицу.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Поварите 15 минут, затем влейте уксус и готовьте ещё 3 минуты.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


 Овощи выложите в тарелку. Дать остыть.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Сельдь тщательно очистите и разделите на филе.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Филе слегка отбейте молотком.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Смажьте каждое филе растительным маслом.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Охлаждённые овощи откиньте на сито, дайте стечь жидкости. Маринад не выбрасывайте.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Выложите начинку на каждое филе ровным слоем.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Заверните сельдь рулетиком. Скрепите зубочисткой.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Сложите рольмопсы в стеклянную форму.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Залейте рольмопсы оставшимся маринадом, прикройте крышкой и уберите в холодильник на 2-3 дня.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


Через 2-3 дня готовые рольмопсы из сельди с маринованной морковью можете подавать на стол.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью


 Очень хороши рольмопсы к завтраку с варёным яйцом. А также в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам.
 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью

 

рольмопсы из сельди с маринованной морковью



Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 18.04.2014
  •   Просмотров: 4 508
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut