Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Желе из черной смородины с апельсинами. Рецепт пошаговыми фото

Желе из черной смородины с апельсинами. Рецепт пошаговыми фото




Традиционные вкусы в приготовлении варенья, джемов и их сырых аналогов уступают место новым. Теперь уже можно встретить сливу с шоколадом, крыжовник с лимоном, яблоки с киви. Не является исключением и смородина.

Если вы еще не пробовали смородину, перетертую в сырое желе с апельсином, то много потеряли. Смородина хорошо желируется за счет содержащегося в ней пектина. В готовом желе ее вкус доминирует, а вкус апельсина проявляется не сразу, но создает вместе со смородиной оригинальную вкусовую гамму.

Это желе из черной смородины с апельсинами – не только замечательный десерт к чаю, но можно его добавлять в йогурт, любые кисломолочные продукты, делать десерты из творога и молочные коктейли.

 Ингредиенты:
  • 500 г смородины,
  • 500 г сахара,
  • два апельсина.
      

    желе из черной смородины с апельсинами

Желе из черной смородины с апельсинами – рецепт.

Черную смородину перебираем, удаляем веточки и засохшие цветки, а также поврежденные ягоды. Сора в смородине бывает много, особенно из-за прилипших «носиков» - засохших цветков.
 

желе из черной смородины с апельсинами


Тщательно моем смородину и даем стечь воде. Лучше это делать, погружая дуршлаг или сито в кастрюлю с большим количеством воды. Частички почвы или более тяжелые загрязнения стекут вниз, а легкие веточки и сухие цветы всплывут. Рассыпаем ягоды на полотенце, чтобы окончательно высушить капельки воды.
 

желе из черной смородины с апельсинами


Апельсин филируем, то есть срезаем по форме апельсина корку вместе с белой ее частью, которая обычно дает горечь, если ее не удалить. Апельсиновые дольки вырезаем между мембранами, сок, выделяющийся при этом, собираем.
 

желе из черной смородины с апельсинами


В комбайне измельчаем ягоды черной смородины, освобожденные от пленок дольки апельсина и цедру одного апельсина.
 

желе из черной смородины с апельсинами


Добавляем сахар и вымешиваем до его растворения.
 

желе из черной смородины с апельсинами


Разливаем желе из черной смородины с апельсинами в простерилизованные банки, накрываем крышками (негерметично) и убираем в холодильник. Это варенье из черной смородины желируется в течение некоторого времени.
 

желе из черной смородины с апельсинами

                                                                       

 

желе из черной смородины с апельсинами

 
Надежда Андрияхина

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.



Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






 
  • Источник: http://supy-salaty.ru/
  • 19.08.2013
  •   Просмотров: 14 841
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Комментарии:
Оставить комментарий:
Добавить запись в блог
Мы рекомендуем
Реклама
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • moye
    Написал(а): moye
  • scorpion
    Написал(а): scorpion
  • HELENA22
    Написал(а): HELENA22
  • Sushyk
    Написал(а): Sushyk
  • marybut
    Написал(а): marybut