Очень необычный рецепт печенья. Готовится оно на основе жидкой карамели с добавлением в тесто большого количества пряностей, главная из которых – имбирь. Можно добавлять имбирь в порошке или натереть небольшой кусочек корня имбиря. Кроме имбиря можно добавить душистый и черный молотый перец, мускатный орех, корицу, гвоздику. Печенье получается очень пряным, с хорошо выраженным вкусом, приятного золотистого цвета. Если готовите печенье для детей, со специями будьте осторожнее, лучше их исключить и добавить только корицу и ваниль.

Предлагаю вам испечь к новогоднему столу 2013 очень красивое и необычное печенье «Снежинки», которое также может стать сладким украшением для елки, что обязательно порадует ваших детей.

Ингредиенты:

Мука высший сорт – 250 гр.

Сливочное масло – 125 гр.

Пудра сахарная – 70 гр.

Ядра миндаля нежареные – 70-100 гр.

Яйцо столовое – 1шт.

Ванилин

Разрыхлитель

В преддверии праздника всех влюбленных, каждый мужчина старается подобрать своей возлюбленной самый оригинальный, необычный и запоминающийся подарок ко дню Святого Валентина, который обязательно бы пришелся ей по душе и поднял настроение. Кто-то умудряется, тайком от своей половинки, успеть за один день изменить интерьер кухни, воплотив в жизнь ее давнюю мечту,  кто-то спешит на встречу с охапкой роз, а кто-то засыпает любимую плюшевыми игрушками и одаривает воздушными шарами.

Зачастую бывает так, что  гости уже практически на пороге, а подать на стол к чаю нечего. Конечно, можно быстренько сбегать в ближайший магазин и прикупить банальных печенюшек или кексов из кулинарии. Или на худой конец обойтись банкой варенья из лесной земляники, которое вы заготовили на зиму, а можно быстро и искусно испечь индийское печенье на скорую руку, и удивить своих гостей необычным угощением.

Профитроли были придуманы французскими поварами и первоначально использовались для добавления в супы, как мы обычно добавляем сухарики. Были профитроли совсем маленького размера, шарики не более 2 сантиметров. Заварные колобки, полые внутри быстро приобрели популярность, а их пустая серединка будто подсказывала, что их нужно чем-то наполнить. Так появились профитроли сладкие, десертные и закусочные, в которые можно положить паштеты, селедочное масло, салаты,  и даже,  соленья.