Летний салат с креветками и лимоном. Рецепт с фото
Это моё любимое блюдо всех времен. У меня нет слов, что бы описать насколько это вкусно (особенно если вы любите свежие овощи). Он называется "летним", но приготовить его можно в любое время года.
4 больших (или 6 маленьких) лимона
1 красный, желтый и зеленый сладкий перец
1 головка цветной капусты
1 головка брокколи
2 пучка зеленого лука
450 грамм креветок (желательно свежих)
Оливковое масло
Дижонская горчица
Соль, перец, сахар (или заменитель)Очистите перцы и промойте их. Порежьте тонкими полосками.


Налить в кастрюлю воды и забросить креветки. Следите за ними, потому что они готовятся довольно быстро. Как только вы заметите, что прозрачности больше нет, доставайте креветки с воды.

Промыть креветки в холодной воде.

При необходимости удалите хвосты с креветок (я предпочитаю покупать очищенные креветки), затем дайте им остыть.

Положите нарезанный перец в большую салатницу.

Разрежьте брокколи и цветную капусту на маленькие кусочки.

Добавьте в миску с перцем.

Нарежьте лук.

Добавьте к овощам и перемешайте.

А теперь сделайте заправку, она идеально подходит к этому блюду.
Выжать лимоны.


Добавьте оливковое масло вдвое меньше, чем лимонного сока.

Добавьте дижонскую горчицу вдвое меньше, чем оливкового масла.


Добавьте охлажденные креветки к овощам.

Полить заправкой.

Смешайте все.

Украсьте лимоном и все готово!

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- 09.09.2019
- Просмотров: 11 703
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...