Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Шампиньоны на костре с горчицей. Пошаговый рецепт с фото

Шампиньоны на костре с горчицей. Пошаговый рецепт с фото



Мы почти всегда готовим на костре мясо, подаем его со свежими овощами и зеленью. Можно еще приготовить ароматные шампиньоны на костре или  барбекюшнице. Нужно их вкусно замариновать, подождать часик и выложить на решётку барбекюшницы. Готовятся они быстро, лучше их жарить после мяса, им много жара не нужно, минуток  десять  и  грибы готовы. Для этого блюда даже не нужен соус, они уже пропитаны маринадом и получаются очень сочными.

Шампиньоны на костре с горчицей
Для приготовления шампиньонов на костре с горчицей нам понадобится – 1 час 30 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты:

  • Свежие грибы (шампиньоны) – 800 грамм
  • Горчица с хреном – 1 чайная ложка
  • Майонез домашний – 2 столовые ложки
  • Паприка молотая, чёрный перец молотый – по вкусу
  • Соль Экстра – 1\3 чайной ложки.

Шампиньоны на костре с горчицей. Этапы приготовления:


Грибы нам понадобятся только шампиньоны, другие так не приготовишь, потому что только они быстро маринуются, имеют удобную форму, быстро готовятся. Жарить шампиньоны можно как на решётке барбекюшницы, так и на шампурах, только  если грибы крупные. У меня они крупные, но есть только решётка. Купите шампиньоны свежие, беленькие, чтоб без тёмных пятен. Шампиньоны все хорошо промыть в тёплой воде.

Шампиньоны на костре с горчицей

Можно с ними больше ничего не делать, в смысле не резать, но они большие и кушать их неудобно. Поэтому отрываем ножки и разрезаем каждую шляпку напополам. Ели шляпка не большая, лучше не резать.

Шампиньоны на костре с горчицей
Грибы готовы к маринованию. Главный ингредиент маринада – горчица. Можно выбирать её на ваш вкус. Сейчас вариантов много – обычная острая, дижонская, мягкая, с хреном, американская. Нам нравится с хреном, поэтому добавляем её к грибам. Сверху поливаем их домашним или магазинным майонезом, посыпаем немного солью, паприкой молотой и чёрным свежемолотым перцем. Если у вас есть сок лимона, можете чайную ложечку добавить.

Шампиньоны на костре с горчицей
Ложкой перемешиваем грибы с маринадом, чтоб он равномерно распределился.

Шампиньоны на костре с горчицей

Можно оставить на столе миску с грибами на час или поставить в холодильник на два часа.

Мясо мы пожарили, остался ещё жар в костре, значит высыпаем все шампиньоны на решётку барбекюшницы, фиксируем её сверху тоже решёткой и ставим на мангал.

Шампиньоны на костре с горчицей
Через 5-10 минут грибы уменьшаться в размере и зажарятся красиво, значит переворачиваем.

Шампиньоны на костре с горчицей
Зажариваются грибы и со второй стороны, значит, высыпаем их на общее блюдо или порционно.

Шампиньоны на костре с горчицей невероятного вкуса. Они сочные с пикантностью горчицы, ароматов специй. Многие съедают грибы быстрее мяса, попробуйте.

Шампиньоны на костре с горчицей

Шампиньоны на костре с горчицей

Шампиньоны на костре с горчицей





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru
  • 17.06.2018
  •   Просмотров: 464
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание