Просто и быстро. Салат с капустой на скорую руку. Пошаговый рецепт с фото

Салат с капустой на скорую руку – хорошее дополнение к любой трапезе. Салат очень простой по приготовлению, а также бюджетный по своему составу. Из продуктов вам потребуется только разные сорта капусты, любой изюм и грецкие орешки.

Салат получается очень вкусным и питательным благодаря изюму и орехам. Отлично подойдет для мясных блюд и рыбных в качестве гарнира.



Время приготовления данного блюда – не более 10-15 минут. А если капуста будет нашинкована заранее, то за минуту можно довести до готовности такой салат.

Ингредиенты

• белокочанная капуста – 200 граммов,
• краснокочанная капуста – 100 граммов,
• изюм – 50 граммов,
• укроп/петрушка – 2-3 веточки,
• грецкие орехи – 7-8 шт.,
• соль – щепотка,
• масло растительное – 3-4 ст. ложки.

Просто и быстро. Салат с капустой на скорую руку. Пошаговый рецепт с фото

Белокочанную капусту мелко нашинкуйте. Можно взять и молодую капусту или пекинскую. Они более нежные.


С красной капустой поступите также. Обычно красная по размеру чуть меньше белокочанной. Но берите пропорции 2 к 1. Белокочанной капусты должно быть больше в два раза.


Укроп и петрушку мелко нарубите и добавьте в салат. Можно добавить еще листья салата, руколлу, если у вас они есть в холодильнике. Если любите смелые вкусы, то попробуйте кинзу или черемшу.


Добавьте в миску с нашинкованной капустой изюм. Если он мягкий и приятный, то замачивать его не нужно. Если сильно плотный, то следует оставить в кипятке на 3 минуты и только после этого добавить в миску к капусте.


Грецкие орехи очистите от скорлупы, измельчите. Можно немного обжарить на сухой сковороде. Будет вкуснее.

Добавляйте в миску с салатом.


Помешайте салат и добавьте соль.


Залейте растительное масло и снова помешайте. Салат готов.


Подавайте к столу. Не забудьте приготовить вкусное мясо или птицу в духовке и у вас получится вкусный и полезный ужин.