Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Новый год » Салаты на Новый год » Новогодний салат 2018 «Символ года - собачка». Пошаговый рецепт с фото

Новогодний салат 2018 «Символ года - собачка». Пошаговый рецепт с фото

Уже скоро мы встретим 2018 год, который по восточному гороскопу пройдет под знаком желтой собаки. Украсьте свой стол вкусным и сытным салатом в виде символа наступающего года! Вы не только позабавите своих гостей, но и задобрите хозяйку года, которая будет охранять ваш дом, принесет достаток и процветание.

Новогодний салат 2018 «Символ года - собачка»

Ингредиенты:

Картофель вареный – 200 г
Морковь вареная – 100 г
Яйца куриные вареные – 3 шт.
Колбаса вареная – 150 г
Грибы маринованные (опята) – 100 г
Лук зеленый – 20 г
Перец горошком для украшения

Новогодний салат 2018 «Символ года - собачка»

Шаг 1. Для украшения салата из массы грибов выберите 5 штук с крупной целой шляпкой и отделите их от ножки. Из них мы сделаем собачке уши, нос и глаза.

Шаг 2. Все ингредиенты мелко нарежьте: картофель – кубиками, колбасу – продолговатыми брусочками. Морковь натрите на мелкой терке. Если используете крупные грибы, то их тоже нужно измельчить. Мелкие опята можно положить в салат целиком.

Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Яйца трем на мелкой терке (желтки и белки – отдельно) и оставляем для украшения салата. Также для украшения оставляем небольшой кусочек колбасы.

Шаг 3. Перекладываем салатную массу в тарелку, в которой планируем подавать к столу. Разравниваем поверхность, чтобы удобнее было украшать салат в виде мордочки собаки.

Шаг 4. Белками выкладываем основную часть мордочки, в виде груши. Правый и левый угол оставляем пустым.

Шаг 5. Пустое место заполняем тертыми желтками. На месте глаз, носа и ушей устанавливаем грибы. Шляпку гриба для носа вырезаем нужной формы, на глаза добавляем кусочки яичного белка. Язык собаки делаем из оставленного кусочка колбасы, на щечках укладываем перец – имитируем усы.