Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Новый год » Салаты на Новый год » Лучший новогодний салат 2018 с курицей и ананасами. "Косточка". Рецепт с пошаговыми фото

Лучший новогодний салат 2018 с курицей и ананасами. "Косточка". Рецепт с пошаговыми фото

Накануне новогодних праздников все присматривают для себя салаты и закуски для праздничных столов. Так как следующий год является Годом Собаки, рекомендую украсить один из салатов в этой символике. Предлагаю вашему вниманию аппетитный и нежный по вкусу салат из курицы с ананасами в виде косточки. Салат получается немного со сладким оттенком, что хорошо оценит женский пол.

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 15 минут.

Выход: 2-3 порции.

Ингредиенты:

свежемороженые ананасы 4 ст. л.

куриное отварное филе 230 г

варёные яйца 2-3 шт.

варёная морковка 2-3 шт.

грей фрукт (мандарин) по вкусу

твёрдый сыр 120 г

майонез по вкусу

чеснок по желанию

Лучший новогодний салат 2018 с курицей и ананасами. "Косточка". Рецепт с пошаговыми фото

Предварительно подготовьте ананасы для этого салата. Замороженные кусочки ананасов вынимайте из морозилки и оставляйте в холодильнике на ночь, чтобы они оттаяли естественным способом. Если времени мало, тогда просто поместите пакет с ананасами в мисочку с тёплой водой на 30 минут. Вместо мороженых ананасов можно использовать консервированный продукт, процеживая от сиропа из банки.

Куриное филе заранее сварите до готовности. Чтобы филе не получилось пресным, посолите воду, в которой варилось мясо и добавляйте пряные специи. Вместо варёной курицы можно брать для такого салата копчёное или запечённое филе.

Измельчите куриное филе мелко и отправьте в миску, где затем будете смешивать все компоненты салата.

В кожуре сварите накануне несколько крупных морковок, очищайте их и кубиками мелко нарезайте. Вместе с измельчёнными куриными яйцами отправьте морковку в миску с курицей.

Кубики ананасов пересыпьте в салат. Половинку очищенного грей фрукта или мандарина (апельсина) порежьте мелко и также добавьте в салат.

Заправляйте такой салат по вкусу майонезом. Для пикантности можно выдавить через пресс немного чеснока по вкусу,

Для презентации этого салата подберите прямоугольную или овальную красивую плоскую тарелку. Выкладывайте салат аккуратно в форме косточки на тарелке. Края вокруг салат вытирайте салфеткой, чтобы тарелка оставалась чистой без потёков.

На мелкой тёрке натрите твёрдый сыр и обильно обсыпьте готовый салат. Сыр быстро подсыхает, поэтому рекомендую посыпать ним салат уже непосредственно перед подачей на стол. До того момента, когда необходимо делать презентацию салата, держите его под пищевой плёнкой в холодильнике.