Тыквенный суп - пюре: рецепт с фото пошагово
О пользе тыквы знают многие, но также многие задаются вопросом, что же приготовить из королевы овощей? На самом деле из тыквы можно приготовить множество вкусных и полезных блюд, от супов до десертов. Но не всем нравится вкус тыквы, так и в нашей семье есть не особые любители этого оранжевого овоща.
Но мне удалось найти рецепт, который устроил всех домочадцев. Это тыквенный суп-пюре, в котором вкус тыквы особо и не чувствуется. Этот овощной супчик богат различными вкусами, и не многие сразу догадываются, что же входит в его состав. Еще интересно то, что тыквенный суп-пюре – это абсолютно постное блюдо, поэтому прекрасно разнообразит меню тех, кто соблюдает пост, лечебную диету или придерживается вегетарианского питания.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
- 300 г тыквы
- 2 шт. картофеля
- 1 шт. моркови
- 1 шт. репчатого лука
- 0,5 стакана воды
- 2 ст. ложки растительного масла
- укроп
- соль
Тыквенный суп - пюре: способ приготовления
1. Поскольку главным ингредиентом в супе-пюре будет тыква, ее нужно взять в два раза больше чем остальных овощей. Очищаем тыкву от кожуры и нарезаем на средние кусочки.
2. Очищенную морковь также нарезаем небольшими кусочками. Важно, чтобы морковь была сочной и сладкой, иначе она может перебить вкус.
3. Следующим в произвольной форме нарезаем очищенный репчатый лук.
4. Последним овощным ингредиентом супа-пюре станет картофель. Его необходимо почистить и также как тыкву и морковь нарезать небольшими кусочками.
5. Закладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, если будете готовить суп на плите. Или можно воспользоваться мультиваркой, тогда отправляем ингредиенты в чашу.
6. Добавляем к овощам воду и растительное масло, солим по вкусу и слегка все перемешиваем. Тушим овощи на медленном огне до мягкости. При приготовлении в мультиварке нужно выбрать соответствующую программу и выставить время.
7. Когда овощи будут готовы, их необходимо взбить при помощи блендера в однородное пюре. Если пюре получается слишком густым, добавьте еще немного кипяченой воды.
8. При подаче добавьте в тыквенный суп-пюре мелко нарезанный укроп. Он придаст супу неповторимый вкус!
9. Такой овощной супчик станет прекрасным обедом или ужином для всей семьи. Легкий, согревающий, ароматный и такой полезный!
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 12.01.2018
- Просмотров: 6 333
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание