Теплый салат из печеных овощей. Рецепт с фото пошагово
Салат из печеных овощей - отличная возможность разнообразить свой рацион полезным блюдом. Приготовить теплый салат из баклажан, сладкого перца и помидор проще простого. С этой задачей справится даже тот, кто никогда не готовил. Если следовать плану и потратить немного времени, то у вас все получится.
Можно экспериментировать с составом и менять овощи, добавлять новые или убрать те, что не нравятся. Например, неплохо бы было добавить в салат тыкву.
![рецепт салата из печеных овощей](/uploads/posts/2017-09/1506314327_9.jpg)
На запекание овощей у вас уйдет примерно 40 минут, а на нарезку и приготовление соуса – не более 10 минут. Поэтому вы легко можете уложиться в один час.
Ингредиенты:
баклажан – 1 шт.,
сладкий перец – 3 шт.,
помидор маленький – 3 шт.,
петрушка – 1 пучок,
растительное масло – 30 мл,
чеснок – 2 зубчика,
соль – по вкусу.
Как приготовить салат из печеных овощей: рецепт
Подготовьте овощи, хорошо их помойте и вытрите сухим полотенцем. Выложите в жарочную форму для духовки. Положите баклажан и сладкий перец, который в процессе запекания нужно будет переворачивать.
По желанию для салата можно добавить несколько небольших помидор. Поставьте форму в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Перец можно оставить запекаться дольше, переворачивая его во все стороны, чтобы он хорошо пропекся.
Когда овощи будут готовы, снимите с них шкурку. Помидоры разрежьте пополам.
Баклажан тоже очистите и нарежьте соломкой.
Со сладкого перца снимите кожицу и уберите семечки, хвостик. Тоже нарежьте соломкой.
Приготовьте заправку. В стакан налейте растительное масло, добавьте соль и измельченный чеснок. Хорошо помешайте.
Залейте заправку в миску с овощами.
Свежую петрушку помойте и нашинкуйте. Добавьте ее в салат и хорошо помешайте содержимое миски.
Теплый салат из печеных овощей с чесночными нотками можно подавать к столу. Так же несложно готовится и икра из печеных овощей, советуем обратить внимание, это очень вкусно.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru
- 05.10.2017
- Просмотров: 5 368
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...