Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Быстро и вкусно. Баклажаны маринованные на скорую руку. Рецепт с фото пошагово

Быстро и вкусно. Баклажаны маринованные на скорую руку. Рецепт с фото пошагово



Вам нужно быстро приготовить закуску, а вы не знаете, за что ухватиться, чтобы получилось вкусно? Тогда вы попали по адресу, готовим моментально маринованные баклажаны. Помимо яркого и насыщенного вкуса, баклажаны получаются еще и полезными. Процесс приготовления -  варка или пар, уксус заменяем соком лимона, побольше зелени и немного сладости меда – основа удачного залога нашей закуски. Предлагаем отправиться вместе с нами на кухню, и приготовить быстренько вкуснейшие баклажаны.

Баклажаны маринованные на скорую руку
Баклажаны маринованные на скорую руку

Ингредиенты:


  1. баклажаны – 250 г
  2. острый перец – 0.5 часть
  3. масло кукурузное или растительное – 20 мл
  4. соевый соус – 20 мл
  5. соль – по вкусу
  6. мед – 0.5 часть ст. л.
  7. сок лимона – 1,5 ст. л.
  8. укроп свежий – пучок
  9. чеснок – 3 зубца
  10. молотый черный перец – щепоть.

Баклажаны маринованные на скорую руку

Баклажаны маринованные на скорую руку. Рецепт с фото



Для начала подготавливаем баклажаны, вымываем их в прохладной воде, просушиваем кухонным полотенцем. Баклажаны стараемся выбрать небольшого размера, обрезаем у них место роста плодоножки. Каждый баклажан разрезаем вдоль на две половины, если у вас крупные синенькие, разрезаем их на 4-6 частей. 

В сотейнике/кастрюле доводим до кипения воду, сдабриваем ее щедрой горстью поваренной соли, опускаем половинки баклажанов, варим шесть минут после закипания. Учитываем, баклажаны ни в коем случае не должны развариться, они должны оставаться плотными. Также можно приготовить синие на пару.

Баклажаны маринованные на скорую руку
В отдельной емкости готовим маринад-заправку – вливаем соевый соус и растительное/кукурузное масло, перемешиваем. Количество соли регулируем в зависимости от того, какой у вас соевый соус. Если соус достаточно соленый, соль и вовсе исключаем.

Баклажаны маринованные на скорую руку

Следом добавляем в заправку мед и сок лимона. Перемешиваем все ингредиенты, растворяя мед в остальных составляющих заправки.

Баклажаны маринованные на скорую руку
Чеснок чистим от шелухи, половину горького перца режем тонкими полосками. Перец используем либо горький, как в нашем варианте, либо острый – чили. Чили берем в меньшем объеме.

Баклажаны маринованные на скорую руку
Когда синенькие сварятся, обязательно извлекаем их, даем немного остыть. Остывшие баклажаны крупно режем, сгружаем в объемную миску.

Баклажаны маринованные на скорую руку
Вливаем приготовленную заправку к кусочкам баклажанов.

Баклажаны маринованные на скорую руку
Свежий укроп споласкиваем в прохладной воде, стряхиваем лишнюю влагу, режем мелко укроп, бросаем к баклажанам. Также сдабриваем все щепотью молотого черного перца. Что касается зелени, здесь вы можете не останавливаться на одном укропе, можно добавить петрушку, кинзу, все зависит от ваших вкусовых пристрастий.

Баклажаны маринованные на скорую руку
Осталось только хорошенько перемешать все ингредиенты, и баклажаны моментального маринования готовы. Хотя бы 10-15 минут на полке холодильника, и закуску смело можно подавать к столу.

Баклажаны маринованные на скорую руку

Баклажаны маринованные на скорую руку
Баклажаны маринованные на скорую руку
Баклажаны маринованные на скорую руку
Баклажаны маринованные на скорую руку
Баклажаны маринованные на скорую руку
Приятного вам аппетита!


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 17.08.2017
  •   Просмотров: 1 131
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"