Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Клубнично-вишневый джем с лимоном и мятой: пошаговый рецепт с фото

Клубнично-вишневый джем с лимоном и мятой: пошаговый рецепт с фото



На повестке дня клубнично-вишневый джем с лимоном и мятой. Аромат и вкус такого лакомства не оставит равнодушным ни кого. Клубника и спелая сочная вишня удачно сочетаются между собой, а вот долька лимона и буквально пару листочков мяты обыгрывают готовый джем яркими красками.
 

Клубнично-вишневый джем


Густая структура джема позволяет добавлять его в открытые пироги, порционные песочные тарталетки, промазывать блины, бисквиты и рулеты. Обязательно пополните ваши закрома несколькими баночками джема, а зимой наслаждайтесь ярким ароматом лета.

Клубнично-вишневый джем


Ингредиенты:

клубника – 350 г
вишня – 350 г
сахар – 400 г
лимон – 2 дольки  
мята – 2 листочка.

Клубнично-вишневый джем с лимоном и мятой: процесс приготовления


Начинаем процесс с самого утомительного занятия – тщательно вымываем вишню, слегка просушиваем на кухонном полотенце, отбрасываем испорченные или неспелые ягоды, отрываем черенки, удаляем косточки.

Клубнично-вишневый джем


Клубнику также перебираем, следим, чтобы не было гнилых и мятых ягод. Отрываем у клубники чашелистики, промываем клубнику под прохладной струей воды. Просушиваем.

Клубнично-вишневый джем


В чаше блендера устанавливаем насадку «металлический нож». Закладываем подготовленные ягоды вишни и клубники.

Клубнично-вишневый джем


Лимон ошпариваем кипятком, делаем процедуру три раза. Отрезаем две хорошие дольки лимона, кладем к ягодам. Мяту споласкиваем, просушиваем, отправляем в чашу блендера.

Клубнично-вишневый джем


Измельчаем содержимое блендера в течение одной минуты, чтобы получить однообразную массу, при желании оставляем разнокалиберные кусочки ягод. 

Клубнично-вишневый джем


Переливаем ягодное пюре в кастрюлю с толстыми стенками. 

Клубнично-вишневый джем


Всыпаем отмеренное количество сахарного песка. Перемешиваем все, ставим кастрюлю на плиту, установив на конфорке умеренную температуру. Доводим джем до кипения, снимаем шумовкой образовывающуюся пенку. 

Клубнично-вишневый джем


Варим примерно 12-15 минут, обязательно при легком кипении. Когда наш джем начнет «плеваться» - он готов. Также, проверяем готовность одной каплей – капаем джем на плоское блюдо, капля на месте и не растекается – джем готов.  

Клубнично-вишневый джем


Баночки заранее стерилизуем, держим их над паром не менее 5-6 минут, крышки бросаем в кипящую воду, провариваем три минуты. Наполняем баночки ароматным джемом, остатками которого можно полакомиться сразу. Банки герметично закручиваем или затягиваем ключом, переворачиваем на бок, воздух не выходит – отлично.

Клубнично-вишневый джем


Теперь остается перевернуть баночки вверх дном, поставив их в укромном месте. Укутываем все заготовки теплым одеялом или пледом, оставляем на сутки, пока стекло полностью не остынет. Переставляем джем на полку темного прохладного помещения, в котором храним наши запасы.

Клубнично-вишневый джем


Приятного вам аппетита!   

Клубнично-вишневый джем


Клубнично-вишневый джем


Клубнично-вишневый джем


Клубнично-вишневый джем


Клубнично-вишневый джем





Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 26.07.2016
  •   Просмотров: 1 300
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"