Особенности приготовления барбекю

Если куриные бедра на мангале вам уже немного поднадоели, то освойте приготовление барбекю, при помощи данного способа также получаются весьма аппетитные мясные блюда.

Без специального приспособления не обойтись, вы можете выбрать набор для барбекю в http://www.moyo.ua/sport_otdih_turizm/tovary_dliy_pilnica/nabory_barbeku/. Конечно же, понадобится и сама барбекюшница – этот аппарат позволит приготовить мяско над конвекционным теплом, температура при этом будет 95-110 градусов. Для растопки барбекюшницы используйте древесный уголь.

Кстати, в Америке мясо предварительно не маринуют, а просто натирают толченым чесноком и прочими приправами, если же вам ближе европейские традиции, то вам будет интересно, как замариновать курицу, свинину или говядину. Ну и, конечно же, не обойтись без барбекю рецепта приготовления. Для приготовления маринадной смеси соедините треть стаканчика оливкового масла и пару больших ложек уксуса, туда же выдавите 2 чесночных зубчика, выжмите лимонный плод, порежьте большой пучок базилика, натрите лимонную цедру, подсолите и поперчите по вкусу. Перемешайте хорошенько. В этой пряной смеси замаринуйте пару куриных грудок.

Когда вы будете выкладывать курятину на гриль, то ее следует щедро поливать маринадом. Зажаривайте на протяжении 20 минуток, если потребуется, то можно переворачивать.

А если вам больше нравится заниматься туризмом, то на http://www.moyo.ua/sport_otdih_turizm/turisticheskie_tovar/turisticheskie_gazov/ можно подобрать туристическую газовую горелку и заниматься приготовлением пищи в походных условиях.