Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Мясные салаты » Салат с грибами и куриным филе "Морковка". Рецепт

Салат с грибами и куриным филе "Морковка". Рецепт

Очень яркий салат с грибами и куриным филе изготовленный в форме моркови непременно украсит любой праздничный стол. А для детского стола это блюдо станет шедевром, ведь детки так любят все яркое и красивое. Салат получается очень нежным и в то же время очень сытным. Вашим гостям он точно понравится.

салат с грибами и куриным филе

Ингредиенты:

- картофель – 250-300 г,

- морковь – 250-300 г,

- грибы – 250-300 г,

- куриное филе – 250-300 г,

- яйцо – 2-3 шт.,

- майонез,

- масло подсолнечное,

- лук – 1 шт.,

- соль,

- укроп (или петрушка) – 1 пучок.

салат с грибами и куриным филе

Салат с грибами и куриным филе: пошаговый рецепт приготовления

Морковь и картофель промыть и отварить.

В подсоленной воде отварить куриное филе.

салат с грибами и куриным филе

Лук измельчить ножом.

салат с грибами и куриным филе

Грибы нарезать мелко.

салат с грибами и куриным филе

В сковороду налить небольшое количество подсолнечного масла и обжарить в нем лук до полупрозрачности.

салат с грибами и куриным филе

Затем к луку выложить грибы, поперчить и посолить. Обжаривать, до готовности, периодически помешивая.

рецепт салата куриное филе грибы

Картофель, когда будет готов, остудить и очистить. Измельчить на мелкой терке.

рецепт салата куриное филе грибы

Филе мелко нарезать.

рецепт салата куриное филе грибы

Морковь измельчить на мелкой терке.

рецепт салата куриное филе грибы

Яйца отварить, остудить и также натереть на терке.

рецепт салата куриное филе грибы

На блюдо выложить картофель, придавая ему коническую форму. Немного подсолить, поперчить и полить майонезом.

салат с куриным филе и грибами шампиньонами

Следующим слоем будут жареные грибы. Выложить их на картофель.

салат с куриным филе и грибами шампиньонами

На грибы переложить филе и смазать майонезом.

салат с куриным филе и грибами шампиньонами

Затем слой яиц. Полить майонезом. Последним слоем идет морковь. Ножом сделать небольшие бороздки, а вместо ботвы вставить зелень.

салат с куриным филе и грибами шампиньонами

Салат с грибами и куриным филе "Морковка" готов. Нес менее вкусными получаются и зразы с рубленым куриным филе и зеленым луком, советуем взять на заметку. Приятного аппетита!