Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Утка, фаршированная яблоками и клюквой к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото

Утка, фаршированная яблоками и клюквой к Новому году. Рецепт с пошаговыми фото



Фаршированная утка, запеченная в духовке, отличное блюдо для новогоднего ужина или рождественского застолья. Рецептов этого традиционно праздничного блюда существует множество, и каждая хозяйка готовит утку соответственно вкусовым предпочтениям своих родных и близких. Хочу предложить вам еще один оригинальный рецепт утки приготовленной в рукаве.
 
Пикантный луковый маринад с приправами хорошо пропитывает мясо, делая его нежным и очень вкусным. Яблоки и клюква, которыми фаршируем птицу, добавляют в богатый вкусовой букет свои фруктово-ягодные нотки. Ароматная, с хрустящей аппетитной корочкой утка украсит ваш праздничный стол. Ее изумительный вкус придется по душе любому гурману.
 
К такой запеченной птице подайте соус из клюквы или брусники, кисло-сладкий вкус которого очень хорошо сочетается с мясом утки. На гарнир можно приготовить овощи на пару или отварной картофель с розмарином.

утка, фаршированная яблоками и клюквой


Время приготовления: 160 минут
 
Для приготовления фаршированной утки нам понадобится:

  • утка – 1 шт.;
  • репчатый лук – 2-3 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • зеленые яблоки – 3-4 шт.;
  • свежие ягоды клюквы - 0,5 ст.;
  • приправа «Вегетта» - 1 ст. л.;
  • приправа «Карри» - 1 ч.л.; 
  • черный перец горошек – 0,5 ч.л.;
  • соль – 1 ч.л.
 

Фаршированная утка к Новому году - рецепт 

 
Приготовить все ингредиенты для запекания фаршированной утки в рукаве.  

утка, фаршированная яблоками и клюквой


Птицу нужно замариновать перед запеканием. Для маринада берем 2-3 луковицы и несколько зубчиков чеснока. Овощи почистить, нарезать небольшими кусками и сложить в блендер. Измельчить до консистенции пюре. 

утка, фаршированная яблоками и клюквой


В луково-чесночное пюре добавить соль, свежемолотый перец, приправу «Вегетта» и карри. Все хорошо перемешать. Маринад для утки готов.

утка, фаршированная яблоками и клюквой


Крупную уточку хорошо помыть, убрать остатки перьев и обильно натереть маринадом, особенно тщательно смажьте ее внутри. Оставить птицу мариноваться при комнатной температуре минимум на час. Если утка домашняя, тогда лучше замариновать ее на ночь, положив в холодильник.

 

утка, фаршированная яблоками и клюквой

 

Для фаршировки утки используйте зеленые яблоки кисло-сладких сортов. Яблоки нужно почистить, удалить сердцевину и нарезать крупными кусками. Ягоды клюквы помыть. Можно использовать и замороженную клюкву. 

утка, фаршированная яблоками и клюквой


Замаринованную утку нафаршировать яблоками и клюквой. Поместить ее в рукав для запекания и плотно завязать с обеих сторон. Духовку нагреть до максимальной температуры и отправить утку в печь. Как только птица начнет румяниться, убавьте огонь до 160 градусов и запекайте блюдо в течение двух часов.

утка, фаршированная яблоками и клюквой


Чтобы получить аппетитную зажаристую корочку на запеченной утке разрежьте рукав и оставьте утку еще минут на 15 в духовке. 

утка, фаршированная яблоками и клюквой


Готовую утку, фаршированную яблоками и клюквой выложите на блюдо, украсьте зеленью, свежими фруктами и ягодами. Фаршированная утка к Новому году готова.  Подавайте на стол в горячем виде. Приятного всем аппетита и веселых праздников! Приготовьте также и тушеную утку
 

утка, фаршированная яблоками и клюквой

 

Фаршированная утка к Новому году. Фото


утка, фаршированная яблоками и клюквой


утка, фаршированная яблоками и клюквой


утка, фаршированная яблоками и клюквой


Автор: Лилия Пургина



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 30.12.2015
  •   Просмотров: 2 349
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"