Самая вкусная пицца: рецепт с грибами и колбасой

Самую вкусную пиццу можно попробовать в лучших пиццериях мира, доставка пиццы позволит вам наслаждаться итальянской выпечкой у себя в доме или офисе, впрочем, хозяюшки также не отстают от известных пиццайоло и готовят необычайно вкусные блюда.

Сегодня мы с вами поделимся отличным рецептом приготовления пиццы с грибами и колбасой, согласитесь, что у большинства людей именно эта начинка является одной из самых любимых. Верхом наслаждения можно назвать собственноручно приготовленную итальянскую выпечку с аппетитной сочной начинкой.

В кастрюлю или глубокую миску просейте 600 г пшеничной муки (если у вас нет кухонных весов, то это 4 стакана по 250 мл), муку перемешайте с пакетиком сухих дрожжей массой 11 г. Всыпьте половинку чайной ложки соли, столовую ложку сахара и влейте 3 большие ложки растительного маслица. Теперь осталось влить стакан теплой воды и перемешать хорошенько. Добавьте пару взбитых яиц и вымесите тесло – оно должно получиться гладким и однородным. При этом продолжительность вымешивания должна быть не меньше 15 минут, а работать следует руками, заранее смазанными постным маслом. Емкость с тестом прикройте чистым полотенечком и оставьте примерно на час.

Помойте и очистите 300-400 г шампиньонов, Нарежьте пластинками очищенные грибы. Крупную луковицу нарежьте колечками. 300 г салями (впрочем, можно взять и другую разновидность колбасы) измельчите тонкими ломтиками. На крупной терке натрите 300 г твердого сыра. Пару помидоров обдайте кипятком, затем надрежьте шкурку крестиком и стяните ее, оставшуюся мякоть нарежьте ломтиками. Измельчите немного петрушки и укропа.

На сковороде с небольшим количеством постного маслица слегка обжарьте луковые колечки и добавьте пластинки грибов. Томите их на небольшом огне до готовности шампиньонов.

Стол припылите мукой, уложите тесто (если вы желаете испечь небольшую пиццу на 25 см, то следует взять половину) и раскатайте до нужного размера. Полученный пласт уложите в форму, полейте его кетчупом и размажьте, затем уложите шампиньоны с луком, на них – кружочки салями, а уже на салями – ломтики помидоров. Сверху посыпьте свежей зеленью и притрусите тертым сыром.

Духовой шкаф предварительно разогрейте до 200 градусов, затем поместите туда форму с пластом и выпекайте вкуснятину на протяжении 20-30 минут. Готовую пиццу порежьте треугольными кусочками специальным ножом и подавайте на стол.

Конечно же, это только лишь один из вариантов приготовления вкуснейшего теста, для его приготовления можно также использовать кефир, йогурт, сметану и т.д.