Диетическая запеканка. Лучшие варианты приготовления

Диетическая запеканка порадует своим вкусом всех тех, кто соблюдает диету. Ее можно приготовить из куриного мяса, творога или овощей.

 

Диетическая творожная запеканка

Вам понадобится:

- нежирный творог – 490 г
- столовая ложка сахарка
- яички – 4 штуки
- щепотка соды
- сухофрукты

Приготовление:

Белки перебейте с сахаром. Желтки соедините со щепоткой соды и растертым творогом, добавьте распаренные сухофрукты. Размешайте творожную массу, осторожно соедините с белками, уложите в форму, запеките.

 

А как вам диетическая тыквенно-яблочная запеканка?

Рецепт диетической запеканки

Ингредиенты:

- соцветия цветной капусты – 3 штуки
- луковка
- помидоры
- обезжиренный творожок – 190 г
- половинка сладкого перца.
- белок
- столовая ложка отрубей
- специи
- пара чесночных зубчиков

Этапы готовки:

На оливковом масле поджарьте лучок, сложите в миску, добавьте ломтики томатов, сваренные соцветия капусты, кубики перчика, измельченные чесночные дольки, отрубите, взбитые белок и протертую творожную массу. Приправьте, размешайте, выложите в любую силиконовую форму.

 

Попробуйте и диетическую запеканку рецепт для стройняшек.

Диетические запеканки в духовке.

Рецепт с яблоками и творогом.

Два желтка, 3 столовые ложки овсяной муки соедините с 490 г нежирного творога, помешайте. Белки перебейте с сахарным песком, чтобы получилась белая воздушная масса. Очистите зеленое яблоко от кожуры и сердцевины, порубите соломкой или дольками. Осторожно смешайте белковую и творожную массу. Уложите в формочку, промазанную маслом и сухарями. Добавьте яблочные дольки, посыпьте сухарями, запекайте при температуре 200 градусов.

Испеките и диетическую запеканку из индейки с рисом.

Рецепт с зеленью и сыром.

Два яичка взбейте в мисочке, добавьте 245 г перетертого творога, тщательно вымешайте. ½ ч.л. соды погасите двумя столовыми ложками кефира, соедините с основной массой, добавьте 2 большие ложки отрубей, 95 г тертого низкокалорийного сыра, рубленую зелень. Массу налейте в силиконовую формочку, запеките.

 

Диетическая запеканка из творога.

Спелый банан пюрируйте, смешайте с 245 г нежирного творога, яйцом, 30 мл йогурта. Массу перебейте блендером. Очистите от кожуры грушу, порубите кубиками, смешайте с основной массой. Тесто выложите в форму из силикона. Запеките.

Диетическая запеканка в мультиварке.

2 яичка перебейте с 4 большими ложками сахара, смешайте с ванилью. Добавьте ½ кг творожка, 4 ст.л. сливочного масла, хорошенько размешайте. Старайтесь избавиться от всех комочков. Постепенно подмешивайте муку, последними введите фрукты и ягоды. Творожное тесто выложите на самое дно мультиварочной чаши. Готовьте в режиме выпечки 45 минут.

 

Попробуйте и диетическую запеканку из кабачков в мультиварке.

Овощная запеканка.

Необходимые продукты:

- баклажаны, кабачки – по 2 штуки
- томаты – 4 штуки
- сыр плавленый – 90 г
- яйцо
- несколько чесночных зубчиков
- майонез – 50 г
- молотый черный перец
- соль

Этапы готовки:

Подберите формочку нужного размера, поместите ее в духовку. На дно уложите кабачки, порезанные колечками. Свободное место между овощами заполните сырной массой. Готовится она так: плавленый сыр потрите, выдавите в него чеснок, вбейте яичко, добавьте майонеза, тщательно вымешайте. Сырную массу разделите на три части. Помойте баклажаны, замочите на четверть часа в солевом растворе. Покрошите колечками, уложите на кабачки, приправьте, промажьте второй частью сырной массой. Помойте помидоры, порежьте кружками, уложите самым последним слоем. Приправьте помидоры, смажьте сырной массой, поставьте блюдо в духовочку запекаться.

 

А вот еще один вариант для мультиварки.

Количество кефира в этом рецепте будет зависеть от влажности творога. Не стоит переувлажнять лишний раз кефир. Если вам сложно определиться с точным количеством, то лучше его недолить, чем перелить. 3 большие ложки манной крупы насыпьте в 150 г кефира, дайте набухнуть. Тщательно размешайте массу, чтобы «разбить» все комочки. Последними добавляйте фруктовые добавки: сушеную вишню, курагу, изюм. Пароварку оберните фольгой. В мультиварочную чашу влейте воду. Творожную массу уложите в паровой контейнер, установите функцию «Приготовление на пару», временной режим – 50 минут.

Рецепт с грибами.

На сковородку налейте немножко оливкового масла, обжарьте на нем консервированные либо свежие грибы. К ним обязательно добавьте большое количество сельдерея, зелени и лука. При жарке влейте соевый соус, бросьте измельченный свежий базилик. Можно также использовать сушеный базилик. Как только грибочки охладятся, соедините их со сметаной, тертым сыром и яйцами. Выпеките в духовом шкафу, подавайте блюдо с гречневой крупой.

 

Рецепт с кабачками и сыром.

В мисочку вбейте пару яиц, налейте 95 мл нежирного кефира, посолите, немножко перебейте венчиком. Возьмите один средний кабачок, потрите его, смешайте с кефирной смесью. На крупной терочке потрите 95 г сыра, смешайте с рубленым зеленым луком. Добавьте два зубчика давленого чеснока, посыпьте специями. Всыпьте 5 столовых ложек муки, а также маленькую ложечку гашеной соды. У вас получится густое тесто. Запеките блюдо в духовочке.