Десерты с маскарпоне

 Маскарпоне – один из популярных компонентов для десерта. С ним можно готовить торты, пирожные, фруктовые десерты с сыром маскарпоне. Вкус обеспечивается его нежной консистенцией, похожей на густую сметану. Родина маскарпоне – Италия, там из него готовят не только десерты и тирамису, но и используют в качестве заправки для спагетти, начинки для блинчиков или соуса для салатов.

Самый простой рецепт – это взять любые фрукты, имеющиеся под рукой, приготовить из них салат и заправить его сыром маскарпоне. Сверху посыпать измельченными орехами. Подавать такой десерт лучше всего охлажденным.

Если подобной смесью начинить блинчики, то получится иной по вкусу десерт с маскарпоне рецепт которого также прост. Но стоит помнить о том, что маскарпоне достаточно жирен, не смотря на свою внешнюю безобидность, поэтому диетические рецепты с ним врядли получатся.

Конечно, венец творения из маскарпоне – это тирамису, однако его приготовление требует достаточно сложных ингредиентов, доступных не всякому. Тирамису готовится с определенным сортом печенья, которое пропитывается по особому рецепту.

Однако в домашних условиях можно приготовить десерт с маскарпоне рецепт которого ничуть не хуже. Для него берется прозрачная посуда, в которую выкладывается слой маскарпоне, на него любое печенье, измельченное кусочками, сверху кладется слой фруктов, затем слои повторяются. Украшается десерт также при помощи фруктов. Особенно красиво он выглядит в стеклянном высоком стакане, когда видна четкая грань между каждым слоем.