Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Квадратные хачапури из слоеного теста. Рецепт с пошаговыми фото

Квадратные хачапури из слоеного теста. Рецепт с пошаговыми фото



Из обычного слоеного теста можно приготовить вкуснейшие квадратные хачапури, которые станут прекрасным завтраком или дополнением к обеду. В качестве начинки к ним подойдет сырно-творожная смесь. Если к тому же в нее добавить много свежей зелени, то квадратные хачапури будут не только сытными, но и полезными.

Время приготовления – 40 минут.
Количество изделий – 10 шт.
 
Ингредиенты:
 
  • слоеное тесто – 500 г;
  • сыр брынза или адыгейский – 150 г;
  • творог – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.; 
  • укроп и кинза – 1 пучок.

Хачапури из слоеного теста - рецепт


квадратные хачапури из слоеного теста


Приготовление квадратных хачапури следует начать с начинки. Для нее нужно натереть сыр на средней терке. Затем промыть зелень под проточной водой и мелко нарубить. Творог протереть через сито. Все ингредиенты соединить в одной пиале, добавить 1 белок и тщательно перемешать. Если сыр пресный, то в начинку можно добавить соль по вкусу.
 

квадратные хачапури из слоеного теста


Для хачапури можно приготовить практически любое тесто: пресное, сдобное или слоеное. Если используется замороженное слоеное тесто, то его необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. После этого тесто следует раскатать в лепешку толщиной 2-3 мм. Делать это нужно на присыпанном мукой столе. Саму лепешку также необходимо сверху немного посыпать мукой, чтобы она не прилипала к скалке.
 

квадратные хачапури из слоеного теста


Нарезать тесто на квадраты со стороной около 12 см. сделать это можно обычным или специальным, фигурным ножом.
 

квадратные хачапури из слоеного теста


Стряхнуть с каждого куска теста излишки муки. Затем по центру квадратов выложить по 1 ст. л. начинки. Ей так же нужно придать форму квадрата, но расположить под углом к нижнему слою. Начинка должна не доходить до краев на 1 см.
 

квадратные хачапури из слоеного теста


Сложить хачапури в виде конвертов, подогнув углы теста к центру. Слегка примять изделия сверху.
 

квадратные хачапури из слоеного теста


Проколоть в нескольких местах вилкой каждое хачапури.
 

квадратные хачапури из слоеного теста


1 желток смешать с 1 ст. л. воды и взбить венчиком. Смазать яичной смесью все хачапури, выложить на застеленный пергаментом противень и поставить в духовку. 
 

квадратные хачапури из слоеного теста


Выпекать квадратные хачапури из слоеного теста при 200 градусах 20-25 минут. Когда квадратные хачапури подрумянятся, их можно переложить на блюдо и подать к столу. Они одинаково вкусны и в горячем, и в холодном виде. Хачапури отлично сочетаются с овощными салатами и мясными блюдами. Также вы можете приготовить хачапури с курицей и грибами. 
 

квадратные хачапури из слоеного теста

 

Хачапури из слоеного теста. Фото


квадратные хачапури из слоеного теста


квадратные хачапури из слоеного теста


квадратные хачапури из слоеного теста


квадратные хачапури из слоеного теста


Саркисян Гаянэ





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: квадратные хачапури из слоеного теста рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 14.03.2015
  •   Просмотров: 20 139
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание