Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Новый год » Новогодняя выпечка » Новогоднее печенье «Елки в снегу». Рецепт с пошаговыми фото.

Новогоднее печенье «Елки в снегу». Рецепт с пошаговыми фото.

Новогоднее печенье «Елки в снегу» – это сказочный десерт, который вызовет безмерный восторг у больших и маленьких сладкоежек. Эти елочки, присыпанные снегом, являются истинным воплощение новогодней атмосферы.

Что может быть лучше, чем накануне праздника, собраться семьей и всем вместе приготовить такие елочки в подарок родственникам или друзьям. Дети с удовольствие смогут украсить эти елки снегом или новогодними игрушками и получат массу эмоций и радости.

Если перед выпечкой такого печенья в елочках сделать отверстия, то они превратятся в сладкие елочные украшения. Только представьте, с каким наслаждением дети будут развешивать собственноручно приготовленное печенье на елку!

В состав этого печенья «Елки в снегу» входит кардамон, который придает готовой выпечке некоторую остроту. Если же вы не поклонник экспериментов, то замените кардамон другими рождественскими специями.

Ингредиенты:

Мука – 210 гр;

Разрыхлитель – половина чайн. ложки;

Сахар – 75 гр;

Соль и кардамон – по 1 щепотке;

Какао (порошок) – 1 стол. ложки;

Ванилин – четверть чайн. ложки;

Масло сливочное (охлажденное) – 85 гр;

Молоко (холодное) – 40 мл;

Белый шоколад (молочный) – 65 гр.

Новогоднее печенье «Елки в снегу» - рецепт

Приготовление:

Для приготовления новогоднего песочного печенья «Елки в снегу» подготовим необходимые продукты, приведенные в списке ингредиентов.

печенье новогоднее

В миске смешиваем муку, ваниль, какао-порошок, разрыхлитель, сахар, по щепотке кардамона и соли.

печенье новогоднее

Сливочное масло рубим и добавляем к муке. Туда же вливаем холодное молоко.

печенье новогоднее

Замешиваем в комбайне насадкой «крюк» гладкое тесто. На столе, посыпав его мукой, раскатываем тоненько тесто (толщина – 3 мм).

печенье новогоднее

Противень застилаем пергаментом для выпечки. Из песочного теста вырезаем елочки и перекладываем их на пергамент. Последовательно выпекаем печенье в духовке на средней стойке при 180 0C по 10 минут каждый противень.

песочное печенье

Большую решетку так же застилаем пергаментом для выпечки и перекладываем на него испеченные елочки. Оставляем елки остывать.

песочное печенье

Шоколад рубим на кусочки и плавим его на подготовленной заранее водяной бане. После того, как шоколад полностью растает, даем ему отдохнуть.

песочное печенье

Теплый шоколад переливаем в уголок небольшого пакетика и завязываем его на узел. Убираем шоколад в морозильник на пять минут, затем достаем, отрезаем уголок пакетика и рисуем «снег» на наших елках. Даем снегу полностью высохнуть, и перекладываем новогоднее печенье «Елки в снегу» в коробку, застеленную бумагой.

песочное печенье