Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Канапе » Канапе из лаваша с тунцом, помидорами и кабачком. Рецепт с пошаговыми фото

Канапе из лаваша с тунцом, помидорами и кабачком. Рецепт с пошаговыми фото

Канапе из лаваша с тунцом, помидорами и кабачком – это запеченная в духовке закуска, хрустящая снаружи и кремообразная внутри.

Такие небольшие бутерброды выглядят очень оригинально, поэтому идеально подойдут к праздничному столу. На каждый день к завтраку или на перекус – это канапе из лаваша тоже отличный вариант.

Заготовку для этого блюда можно приготовить накануне вечером, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. А утром к завтраку останется ее подогреть, достать из фольги и нарезать кубиками. Это очень удобно, особенно если вы любите поспать подольше.

Помимо быстроты приготовления и отменного вкуса закуска из лаваша с тунцом, помидорами и кабачком еще и очень полезны. В тунце содержатся жирные кислоты, а свежие овощи пополнят запасы клетчатки и витаминов.

Тунец в этих канапе можно заменить пюре из зеленых оливок, смешав их с оливковым маслом. А вместо сыра – использовать сливочное масло или творог.

Ингредиенты:

Тунец в масле – 120 гр;

Помидор – 270 гр;

Кабачок – 250 гр;

Хлеб лаваш – 300 гр;

Сыр – 125 гр;

Специи, соль.

Канапе из лаваша с тунцом, помидорами и кабачком - рецепт

Приготовление:

Для приготовления закуски из лаваша с тунцом, помидорами и кабачком подготовим продукты из приведенного списка ингредиентов.

канапе из лаваша

С тунца сливаем масло, немного оставив его для заправки. Вилкой измельчаем, тунец с маслом и приправляем массу перцем.

канапе из лаваша

Помидоры промываем, обрезаем хвостики и разрезаем на четвертинки.

канапе из лаваша

Кабачок промываем, обрезаем немного с двух сторон и крупно натираем.

канапе из лаваша

Лаваш разрезаем хлебным ножом вдоль на две половины. Делаем в мякише поверхностные надрезы (крест-накрест) на обеих половинках лаваша. Щедро намазываем обе части лаваша массой с тунцом.

закуска канапе

Поверх тунца выкладываем половину помидоров и кабачков. Слегка солим, перчим и накрываем ломтиками сыра.

закуска канапе

Поверх сыра выкладываем оставшиеся помидоры и кабачки, накрываем второй половиной лаваша, намазанного тунцом.

закуска канапе

Лаваш плотно заворачиваем в фольгу. Противень застилаем пергаментом для выпечки. Перекладываем лаваш и запекаем его в духовке при 180 0C на средней решетке в течение 25-30 минут.

закуска канапе

За 5-7 минут до окончания выпечки разворачиваем лаваш и продолжаем выпекать до золотистой корочки.

закуска канапе

Даем готовому лавашу остыть, затем хлебным острым ножом нарезаем его на аккуратные квадратики одинакового размера. При необходимости скрепляем зубочистками и подаем канапе из лаваша с тунцом, помидорами и кабачком в теплом виде.Как вы смогли убедиться из лаваша получаются прекрасные канапе, рецепт этот наверняка вам пригодится.

Канапе из лаваша с тунцом, помидорами и кабачком - фото.

закуска канапе