Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Пасха » Пасхальное печенье. Радуга. Рецепт с пошаговыми фото

Пасхальное печенье. Радуга. Рецепт с пошаговыми фото

Пасхальное печенье «Радуга», которое переливается на солнышке яркими красками, обязательно украсит Ваш праздничный стол. Ведь Пасха – это праздник радости, надежды, тепла и любви. Итак, порадуйте близких изумительно вкусным печеньем «Радуга».

Приготовьте следующие ингредиенты для радужного пасхального печенья:

4 стол. л. пудры сахарной (2 – для теста, 2 – для глазури);
200 г пшеничной муки;
горсть разноцветных цукатов;
пачка масла сливочного;
2 куриных яйца;
2 стол. л. сахарного песка;
пищевые красители (красный, синий, оранжевый);
немного лимонной кислоты;
посыпка кондитерская.

Пасхальное печенье «Радуга» - рецепт

Начнем приготовление теста для радужного печенья с рубки масла. Нарубленные кусочки масла помещаем в чашу.

пасхальное печенье. Радуга

К масляным кускам вводим просеянную муку. Продукты перемешиваем.

пасхальное печенье. Радуга

Две столовые ложки пудры добавляем к общей массе.

пасхальное печенье. Радуга

Следом – желтки. Белки нам в последующем понадобятся для глазури.

пасхальное печенье. Радуга

Нарезанные цукаты помещаем в чашу. Замешиваем «радужное» тесто для печенья.

пасхальное печенье. Радуга

Тесто должно получиться мягким.

пасхальное печенье. Радуга

Раскатываем на присыпанной мукой доске тесто в пласт (толщина – от 5 до 7 мм).

пасхальное печенье. Радуга

Стаканом или формочками вырезаем печенье.

пасхальное печенье. Радуга

Выпекаем печенье. По времени печенье должно готовиться около 20 минут. Параллельно готовим разноцветную глазурь. Миксуем сахар, пудру и белки с добавлением кристалликов кислоты лимонной. Делим готовую белую глазурь на три части. В каждую добавляем по две капли красителя.

пасхальное печенье. Радуга