Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из грибов » Грибная икра из вешенок. Рецепт с пошаговыми фото

Грибная икра из вешенок. Рецепт с пошаговыми фото

Икра – это весьма условное название и в первую очередь представляет собой какую-то массу. Грибная икра – блюдо очень вкусное, сытное и быстрое в приготовлении.

В кулинарии не пытайтесь готовить что-то очень сложное, ведь шедевры получаются из самых простых продуктов, а для грибной икры понадобятся следующие:

Грибы (вешенки) – 300 г.
Чеснок – 1 головка.
Лук репчатый – 1 шт.
Базилик – 1 веточка.

Грибная икра из вешенок - рецепт.

грибная икра из вешенок

Из таких интересных составляющих вы легко приготовите необычное блюдо, которое можно употреблять на завтрак, обед и ужин.

грибная икра из вешенок

Грибы как следует промойте и начните срезать их шляпки. Для икры не понадобятся грибные ножки.

грибная икра из вешенок

Далее порежьте репчатый лук полукольцами как можно тоньше.

грибная икра из вешенок

Отправьте шляпки грибов и измельченный лук на разогретую сковороду.

грибная икра из вешенок

Возьмите веточку базилика и отделите зеленые листочки от стебля. По желанию можете добавлять цельные листки, а можете их немного порубить. Чеснок измельчите. Количество чеснока в блюде вы определяете сами: любителям острых блюд понадобится на такое количество ингредиентов 3-4 зубчика, а остальные могут использовать всего 2.

грибная икра из вешенок

Как только грибы и лук начнут покрываться аппетитной золотой корочкой, к ним в сковороду добавьте измельченный чеснок и базилик. Тушите грибную икру под крышкой сковороду в течение нескольких минут до полной готовности.

грибная икра из вешенок

Блюдо готово! Горячие грибы имеют неярко выраженный вкус, поэтому икру лучше подавать остывшей. Намазывайте ее на кусочек хлеба и наслаждайтесь ее великолепным вкусом, а по желанию можете зачерпывать ложкой и прикусывать сдобой.

грибная икра из вешенок

Такая вариация икры грибной намного вкуснее и, в отличие от баклажанной, более необычная. Она придется по вкусу вам и вашим домочадцам.

грибная икра из вешенок

Грибная икра из вешенок не нуждается в дополнениях, а подавать ее можно с ягодным морсом. Приготовьте такое блюдо и наслаждайтесь грибочками с дополнением базилика и чеснока, благодаря которым основной ингредиент приобрел пряный острый вкус. Приятного аппетита! Также предлагаю приготовить грибную икру из лисичек.

грибная икра из вешенок